槐花|蜂蜜|江西山蜂

來(lái)源：發(fā)布時(shí)間：2025-04-25

槐花蜜是蜜蜂采集槐樹(豆科喬木)花蜜釀制而成的，新蜜色澤多偏黃(極少數(shù)呈水白色)，入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鮮潔且芳香適口，因果糖含量較高而不易結(jié)晶，下面我們就一起來(lái)看一看槐花蜜的功效與作用及食用方法吧！

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

槐花蜜是我國(guó)長(zhǎng)江流域和黃河流域的春季蜜種，主要成分是葡萄糖和果糖(葡萄糖的含量約為30.12%左右、果糖的含量約為44.73%左右)，尚含少量蔗糖(含量約為2.31%)、粗蛋白、有機(jī)酸、維生素、酶類及礦物質(zhì)等成分，其中**為獨(dú)特的成分是刺槐甙和揮發(fā)油，刺槐甙有***和***的作用，而揮發(fā)油有***和止咳的功效。

二、****

槐花蜜在****方面是極為***的，主要源于槐花蜜富含的酶類、礦物質(zhì)等能維持機(jī)體免疫功能正常并能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，同時(shí)槐花蜜含有的黃酮類化合物、多酚類化合物等有極強(qiáng)的抗氧化作用并能有效***體內(nèi)的自由基，另外槐花蜜富含的糖類、粗蛋白、有機(jī)酸等能為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

三、緩解疲勞

槐花蜜富含的葡萄糖和果糖都屬單糖以不經(jīng)消化便直接進(jìn)入血液中(槐花蜜中糖分的含量高達(dá)77%)，其中葡萄糖是人類生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源，尤其是***系統(tǒng)幾乎完全靠葡萄糖來(lái)供能，而果糖因不受胰島素的影響而比葡萄糖更容易被代謝，因此工作強(qiáng)度較大或熬夜加班的人群可以適當(dāng)喝些槐花蜜來(lái)緩解疲勞。

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