晨曦中的散養(yǎng)時光當?shù)?縷陽光穿透榔頭河的晨霧，養(yǎng)殖場的散養(yǎng)區(qū)便熱鬧起來。數(shù)百只蛋雞撲棱著翅膀奔出雞舍，在鋪滿富硒牧草的山坡上自由覓食。它們時而低頭啄食沾著露水的草尖，時而用爪子刨開松軟的泥土，尋找藏匿其中的蚯蚓。飼養(yǎng)員背著竹簍，將拌有富硒玉米碎的谷物均勻灑下，金黃的顆粒在草地上鋪開，引得蛋雞們爭相啄食，此起彼伏的咯咯聲回蕩在山谷間。 富硒谷物的誕生記養(yǎng)殖場旁的梯田里，成片的富硒玉米在風中搖曳。這里的土壤呈獨特的棕褐色，富含天然硒元素。農(nóng)戶們堅持傳統(tǒng)農(nóng)耕方式，用雞糞發(fā)酵的有機肥滋養(yǎng)土地。玉米生長周期長達 120 天，從抽穗到成熟，每一株玉米都享受著充足的日照。收獲時，飽滿的玉米棒顆粒緊實，掰下一粒放在嘴里咀嚼，能嘗到淡淡的清甜，這些質(zhì)量谷物正是蛋雞的主要食糧。電商熱賣，好評如潮的美味雞蛋。季收富硒鮮雞蛋產(chǎn)品介紹

嚴格的雞蛋初檢收集上來的雞蛋首先進入初檢車間，接受第1道質(zhì)量把關(guān)。工人將雞蛋整齊擺放在傳送帶上，通過光電檢測設(shè)備，自動識別破蛋、裂紋蛋和畸形蛋，并將其剔除。合格的雞蛋繼續(xù)前行，經(jīng)過稱重設(shè)備，按照重量分為不同等級。隨后，雞蛋進入人工復(fù)檢環(huán)節(jié)，經(jīng)驗豐富的質(zhì)檢員手持強光手電，仔細檢查每一枚雞蛋，確保沒有遺漏任何瑕疵，只有通過初檢的雞蛋才能進入下一道工序。獨特的外觀形態(tài)榔頭河富硒鮮雞蛋外觀頗具特色。蛋殼呈均勻的淺褐色，表面分布著細膩的小斑點，如同天然的花紋。雞蛋個頭適中，拿在手中沉甸甸的，質(zhì)感十足。輕輕搖晃雞蛋，能感覺到內(nèi)部蛋液緊實，沒有明顯的晃動。與普通雞蛋相比，它的蛋殼更加堅硬光滑，輕輕敲擊時發(fā)出清脆的聲音，仿佛在訴說著自身的高質(zhì)量。重慶本地富硒鮮雞蛋超市貨架上，亮眼吸睛的明星蛋。

水煮蛋的視覺盛宴白瓷碗里，剛煮好的榔頭河富硒鮮雞蛋泛著溫潤的光澤。剝開蛋殼，蛋白潔白緊實，表面光滑如凝脂。對半切開，蛋黃呈漂亮的橘紅色，從外到內(nèi)顏色逐漸變深，層次分明。切開時能感受到蛋黃的細膩質(zhì)地，沒有絲毫顆粒感，光是看著就讓人食欲大增。煎蛋的金黃誘惑平底鍋中的黃油融化后，打入一枚富硒鮮雞蛋。蛋清迅速凝固，邊緣卷起漂亮的波浪，變成誘人的金黃色。隨著滋滋的聲響，蛋黃表面慢慢凝結(jié)，形成一層薄薄的脆皮。撒上少許海鹽和黑胡椒，用鏟子輕輕翻面，整個廚房彌漫著濃郁的蛋香，讓人忍不住吞咽口水。

烘焙領(lǐng)域的較好選擇在烘焙中，榔頭河富硒鮮雞蛋也是不可或缺的原料。制作蛋糕時，雞蛋的濃稠蛋清能打發(fā)至濕性發(fā)泡，形成豐富的泡沫，使蛋糕體積蓬松。蛋黃中的油脂和營養(yǎng)成分，為蛋糕增添濃郁的風味和細膩的口感。烤出的蛋糕色澤金黃，香氣四溢，內(nèi)部組織均勻，口感綿軟，比使用普通雞蛋制作的蛋糕品質(zhì)更優(yōu)。 傳統(tǒng)工藝的清洗消毒為保證雞蛋干凈衛(wèi)生，同時不破壞蛋殼表面的保護膜，養(yǎng)殖場采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的清洗方式。先用軟毛刷輕輕刷去雞蛋表面的污垢，再放入特制的消毒溶液中浸泡 3 分鐘。消毒溶液由食品級檸檬酸和次氯酸鈉調(diào)配而成，既能有效殺滅細菌，又不會殘留有害物質(zhì)。清洗消毒后的雞蛋，表面光潔如新，散發(fā)著淡淡的清香。散養(yǎng)林間，啄食富硒谷物的蛋雞。

農(nóng)貿(mào)市場的熱鬧攤位農(nóng)貿(mào)市場里，榔頭河富硒鮮雞蛋的攤位前圍滿了顧客。攤主熟練地敲開雞蛋，展示濃稠的蛋清和鮮艷的蛋黃。“看看這蛋黃的顏色，再摸摸這蛋清的濃稠度，和普通雞蛋就是不一樣！” 顧客們紛紛點頭，有的當場購買，有的拍照分享。攤位上方的大屏幕循環(huán)播放著養(yǎng)殖場的實拍視頻，讓顧客更直觀地了解雞蛋的來源。 超市貨架的亮眼明星在超市的冷藏區(qū)，榔頭河富硒鮮雞蛋的包裝盒格外醒目。獨特的設(shè)計和精美的圖案，吸引著顧客的目光。貨架旁擺放著試吃臺，工作人員現(xiàn)場制作煎蛋，香氣四溢。一位顧客嘗過后說：“這個雞蛋煎出來特別香，蛋黃也很緊實，雖然貴一點，但確實值得。” 在眾多雞蛋產(chǎn)品中，它無疑是很亮眼的明星。冷鏈運輸，鎖住每一份新鮮。北京批發(fā)富硒鮮雞蛋

清晨收蛋，小心翼翼呵護每一枚。季收富硒鮮雞蛋產(chǎn)品介紹

雞蛋的低溫保鮮技術(shù)為延長保鮮期，養(yǎng)殖場采用氣調(diào)包裝技術(shù)。包裝時充入 90% 氮氣和 10% 二氧化碳的混合氣體，抑制微生物生長。包裝盒內(nèi)側(cè)涂有可食用的保鮮涂層，能在蛋殼表面形成保護膜。經(jīng)檢測，這種包裝方式可使雞蛋在常溫下保鮮 15 天，冷藏條件下保鮮 45 天，且不影響烹飪口感。養(yǎng)殖場的雞群音樂療法每天清晨和傍晚，雞舍會播放專門制作的輕音樂，曲調(diào)融合了當?shù)厣礁栊伞Ｑ芯堪l(fā)現(xiàn)，聽音樂的蛋雞產(chǎn)蛋率提高 8%，且蛋殼厚度增加。音樂播放設(shè)備采用定向傳音技術(shù)，只在雞舍內(nèi)形成聲場，避免影響周邊生態(tài)環(huán)境，這種創(chuàng)新養(yǎng)殖方式成為游客必看的特色景觀。季收富硒鮮雞蛋產(chǎn)品介紹