由于原油、油層水及所含天然乳化劑組成的復(fù)雜性，對油水界面上發(fā)生的物理化學(xué)過程的研究又極其困難，因而對化學(xué)破乳劑的破乳過程和破乳機(jī)理仍處于研究之中，但破乳劑和乳化劑都是表面活性物質(zhì)，兩者的作用卻截然相反。現(xiàn)將各種破乳劑的破乳機(jī)理歸納如下：(3)“潤濕”和“滲透”作用。破乳劑可以溶解吸附在油水界面的膠質(zhì)、瀝青質(zhì)、固體粉末等天然乳化劑，防止天然乳化劑構(gòu)成的界面膜阻礙水滴聚結(jié)。如黏土、硫化鐵、鉆井泥漿等固體顆粒具有親水性，破乳劑能把這些固體乳化劑從油水界面拉入水滴內(nèi)；瀝青質(zhì)和高熔點(diǎn)蠟晶等具有親油性，破乳劑能讓其離開油水界面進(jìn)入原油內(nèi)。這樣，有利于水滴碰撞時(shí)的合并，達(dá)到水滴下沉的目的。對于強(qiáng)堿、強(qiáng)酸乳濁液一般需將pH值調(diào)至1～10的范圍。破乳劑類型

破乳劑是一種表面活性物質(zhì)，它能使乳化狀的液體結(jié)構(gòu)破壞，以達(dá)到乳化液中各相分離開來的目的。原油破乳是指利用破乳劑的化學(xué)作用將乳化狀的油水混合液中油和水分離開來，使之達(dá)到原油脫水的目的，以保證原油外輸含水標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)相與水相的有效分離，一種**簡單的有效方法是采用破乳劑，消除乳化形成具有一定強(qiáng)度的乳化界面，達(dá)到兩相分離。然而不同的破乳劑對有機(jī)相破乳能力是不同的 ，破乳劑的性能直接影響兩相分離效果。青霉素生產(chǎn)過程中，一個(gè)重要程序是用有機(jī)溶劑（如醋酸丁酯）從青霉素發(fā)酵液中萃取青霉素，由于發(fā)酵液中含有蛋白質(zhì)、糖類、菌絲體等的復(fù)雜物，萃取時(shí)有機(jī)相與水相的界面不清，呈一定強(qiáng)度的 乳化區(qū)，對成品得率影響很大。為此必須使用破乳劑破乳，消除乳化現(xiàn)象，達(dá)到兩相快速有效分離。切削液破乳劑它更適合于原油含水率高于20%的原油破乳，并能在低溫條件下達(dá)到快速破乳的效果。

按照目前破乳劑使用的情況，可將破乳劑分為水溶性破乳劑和油溶性破乳劑兩大類。 [4] 破乳劑屬表面活性劑類型，破乳劑分子由親油、親水基團(tuán)組成，親油部分為碳?xì)浠鶊F(tuán)，特別是長鏈碳?xì)浠鶊F(tuán)構(gòu)成；而親水部分則由離子或非離子型的親水基所構(gòu)成。破乳劑的種類繁多，若按表面活性劑的分類方法可分為：陽離子型、陰離子型、非離子型、兩型離子型破乳劑。(1)陰離子破乳劑溶于水后生成的親水基團(tuán)為帶負(fù)電荷的離子團(tuán)，按其親水基又分為：羧酸類、磺酸類、硫酸酯類和磷酸酯類。陰離子型破乳劑有羧酸鹽類、磺酸鹽類和聚氧乙烯脂肪硫酸酯鹽等，具有用量大、效果差、易受電解質(zhì)影響而減效等缺點(diǎn)。

(2)反相乳化作用。原油乳狀液是在原油中憎水的乳化劑作用下形成的，俗稱W/O型乳狀液，如環(huán)烷酸、瀝青質(zhì)等。采用親水型的破乳劑可以將乳狀液轉(zhuǎn)化為O/W型乳狀液，借乳化過程的轉(zhuǎn)換以及O/W型乳狀液的不穩(wěn)定性而使油水分離。當(dāng)破乳劑促使油包水轉(zhuǎn)相形成水包油型乳狀液時(shí)，此時(shí)水在外面很容易碰撞聚集成大水滴沉降出來。(3)“潤濕”和“滲透”作用。破乳劑可以溶解吸附在油水界面的膠質(zhì)、瀝青質(zhì)、固體粉末等天然乳化劑，防止天然乳化劑構(gòu)成的界面膜阻礙水滴聚結(jié)。如黏土、硫化鐵、鉆井泥漿等固體顆粒具有親水性，破乳劑能把這些固體乳化劑從油水界面拉入水滴內(nèi)；瀝青質(zhì)和高熔點(diǎn)蠟晶等具有親油性，破乳劑能讓其離開油水界面進(jìn)入原油內(nèi)。這樣，有利于水滴碰撞時(shí)的合并，達(dá)到水滴下沉的目的。有文獻(xiàn)認(rèn)為破乳劑活性應(yīng)比乳化劑大100～1000倍，使破乳劑能迅速地穿過乳狀液外相分散到油水界面上。

破乳劑是用在污水里面的一種藥劑。能夠有效破除水包油（O/W）和油包水（W/O）型廢水中的乳化物和油分，并絮凝與聚結(jié)廢水中懸浮物，達(dá)到凈水的效果。***用在電鍍廢水、五金廢水、切削液廢水、日化廠廢水、制藥廠廢水、乳化廢水、食品廠廢水。添加方式很簡單，可以單獨(dú)使用，也可以在投放破乳劑之后再添加聚丙烯酰胺配合使用。一般添加在預(yù)處理階段。破乳劑是用在污水里面的一種藥劑。能夠有效破除水包油（O/W）和油包水（W/O）型廢水中的乳化物和油分，并絮凝與聚結(jié)廢水中懸浮物，達(dá)到凈水的效果。***用在電鍍廢水、五金廢水、切削液廢水、日化廠廢水、制藥廠廢水、乳化廢水、食品廠廢水。添加方式很簡單，可以單獨(dú)使用，也可以在投放破乳劑之后再添加聚丙烯酰胺配合使用。一般添加在預(yù)處理階段。非離子型主要有以胺類為起始劑的嵌段聚醚，以醇類為起始劑的嵌段聚醚。破乳劑類型

普遍使用的破乳劑是由多種組分構(gòu)成的高分散性的混合物。破乳劑類型

原理：表面活性劑受到溫度變化或者其他外界因素，由乳化狀態(tài)變成油水分離的過程，主要是乳化不穩(wěn)定造成。破乳后的表面活性劑如化妝品、食品添加劑、印染助劑等失去使用性能，而且會引起副作用。能有效地使乳狀液破壞的試劑稱為破乳劑，它們通常是在油水界面上有強(qiáng)烈吸附傾向，但又不能形成牢固的界面膜的一類表面活性劑。有陰離子型破乳劑；陽離子型破乳劑；非離子型破乳劑。破乳，又稱反乳化作用。 乳狀液的分散相小液珠聚集成團(tuán)，形成大液滴，**終使油水兩相分層析出的過程。破乳劑類型

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