食品追溯：“食品質量安全追溯系統”是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。食品追溯的適用領域：本系統可普遍應用于農、林、漁、牧、副各類食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產食品、調味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等等。食品追溯實現好處：1、借助全球統一標識管理平臺促進我國對食品質量的控制。2、強化產業鏈各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭信息，切實找到產品質量負責人，迫使有安全隱患的企業退出市場，而生產質量好的企業也可以建立信譽。3、幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通過管理將生產過程中的風險降低到較低水平。追溯系統可以連接產品、原產地、檢測等每個環節，讓消費者掌握合乎產品質量的生產制造和商品流通全過程。江蘇追溯標簽

可追溯類型：追蹤VS溯源：根據追溯方向的不同，分為追蹤與溯源。追蹤是對產品的流向追蹤，向供應鏈下游展開對產品之間消耗關系的分析；溯源是對產品所消耗物料的來源追溯，向供應鏈上游展開對產品之間組成關系的分析。強制性追溯VS自愿性追溯：根據法律是否強制規定企業產品做到可追溯，追溯還可以分為強制性追溯與自愿性追溯。前者是指法律強制性地規定企業的產品必須可追溯，否則禁止上市銷售，并承擔違法責任；自愿性追溯是指法律沒有強制性地規定企業的產品必須做到可追溯，而是企業為了提高產品的質量安全保障，贏得消費者的青睞而主動實施的。湖北建材追溯標簽定做追溯系統可以責任到人，及時召回有問題的產品，縮減受損范圍。

一物一碼追溯系統的搭建流程：1、產碼。在追溯后臺錄入公司信息，產品產生，生產過程等信息，自動生成可變二維碼，實現“一物一碼”，每個產品都會有一個自己單獨的身份信息。2、賦碼。在流水線上或者印刷廠中，通過打印，噴碼等手段將這些二維碼賦到產品包裝上，做到一品一碼，并且每一個碼都是清晰可讀、美觀易見的。3、采集。通過工業相機或其他手持PDA、掃碼槍等采集設備掃描產品上的二維碼，錄入系統并激發，實現不同層級之間的產品信息關聯綁定。

質量安全追溯系統：質量安全追溯系統采用自動化技術、自動識別技術、信息加密技術為每件產品建立唯1的“身份證條碼”，身份證條碼是通過加密算法產生的沒有任何邏輯關系且無法逆向破譯的一組數字；通過對生產過程中產品賦碼及流通銷售信息的監管，對每件產品進行的物流、信息流進行監督管理和控制。如物流過程中的防偽認證和串貨管理控制等。對產品從生產到入庫、倉庫管理、銷售發貨、在途、經銷商、客戶全過程的管理和控制。上海齊炫信息科技有限公司能為其提供從原材料管理、供應商管理、倉儲管理、投料管理、生產管理、產成品管理、運輸管理、經銷商管理、消費行為管理、積分營銷到大數據平臺等一站式解決方案。防偽追溯不超過半數被破壞即可根據剩余字符信息還原，故抗破壞能力強。

中藥材質量追溯：中藥材質量追溯體系較早擺上臺面推出是在2010年11月第三屆中醫藥現代化國際科技大會上，并引起國家相關部委的重視。2011年，商務部、國家中醫藥管理局、國家藥監局關于追溯體系的試點批文正式下達。追溯體系的技術原理較簡單，難點在于怎樣把這項技術運用在長期處于粗放式經營、與行業發展速度脫節的中藥材產業鏈上。中藥材的流通主要涉及四個環節，分別為種植、生產、流通和消費。追溯體系也圍繞這四個環節展開建設。簡單來說，通過物聯網信息技術，在流通環節進行電子記錄，讓交易行為留下痕跡。然后，電子記錄中的信息隨著各個環節的交替而流轉，較終隨同藥品到達消費者手中。防偽追溯標了解物流情況，以及產品分布情況，且制作成本低，實用效果好。江蘇追溯標簽

通過追溯管理體系，對造成質量問題的責任人實行質量追究，從而強化生產經營者的質量安全意識。江蘇追溯標簽

食品追溯系統功能：確保生產全過程持續符合規范要求：食品追溯系統，可以連接產品、原產地、檢測、管控和銷售每個環節，讓消費者掌握產品質量、生產制造、商品流通全過程，提高消費者的購物體驗。通過指定的二維碼防偽系統，進行掃碼驗證，既能了解到產品的全部介紹和真假信息，又能起到打假的作用。全程可追溯，生成追溯標簽，錄入產品信息，將完整的二維碼標簽，粘貼在產品的外包裝上，消費者可以查詢產品的詳細信息。追溯系統能通過對單個產品賦予二維碼標簽，實現一品一碼的管理；對產品的供應商、生產、倉儲、銷售等環節進行數據采集跟蹤，實現產品的全生命周期溯源管理。江蘇追溯標簽

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