潮州魚生：獨特的生食美味潮州魚生是潮州的特色美食之一，以新鮮的海魚或淡水魚為原料，經過精細處理后切成薄片生食。魚生的制作對食材的新鮮度要求極高，一般選用鱸魚、鯛魚、草魚等肉質鮮嫩、刺少的魚類。師傅將魚宰殺后，迅速去除魚鱗、內臟，清洗干凈，然后將魚肉切成極薄的片狀，擺盤時講究造型美觀。吃潮州魚生時，搭配的調料十分豐富，有蒜片、姜絲、蔥絲、蘿卜絲、花生碎、芝麻、魚露等。將魚生片夾起，放入各種調料中拌勻，放入口中，魚肉的鮮嫩與調料的香味相互交融，口感清爽，讓人感受到一種獨特的美食體驗。潮州魚生還可以搭配粥一起食用，魚生的鮮美與粥的軟糯相得益彰，營養豐富又美味可口。不過，由于是生食，游客在品嘗時一定要選擇正規的餐廳，確保食材的衛生和安全。看大吳泥塑，贊巧奪天工。廣東情侶潮州旅游必去景點推薦

潮州鹵鵝：潮汕美食的經典 潮州鹵鵝堪稱潮汕美食的經典之作，以其色澤紅潤、肉質鮮嫩、香味濃郁而備受食客喜愛。制作鹵鵝的過程十分講究，選用潮汕地區特有的良種鵝——獅頭鵝為主料，經過宰殺、燙毛、腌制、鹵制等多道工序精心烹制而成。鹵制時，采用獨特的鹵料配方，加入桂皮、八角、香葉、南姜等多種香料，慢火燉煮數小時，讓鵝肉充分吸收鹵料的香味。鹵好的鵝肉，皮滑肉嫩，肥而不膩，鹵汁的香味滲透到每一絲肉里。吃的時候，搭配上特制的蒜泥醋，既能中和鵝肉的油膩感，又能增添獨特的風味。無論是作為餐桌上的主菜，還是作為小吃零食，潮州鹵鵝都讓人欲罷不能。在潮州的市場、熟食店，都能買到新鮮出爐的鹵鵝，游客可以打包一份，帶回家與親朋好友一同分享這道美味的潮州特色美食。廣東情侶潮州旅游必去景點推薦訪潮州村落，尋田園詩意。

道韻樓：中國比較大的八角形土樓道韻樓位于潮州市饒平縣三饒鎮南聯村，是中國比較大的八角形土樓，也是全國重點文物保護單位。始建于明萬歷十五年（1587年），歷經三代人100多年的時間才建成。土樓占地面積約1萬平方米，樓體呈八角形，外觀古樸雄偉，內部結構精巧復雜。整座土樓共有328間房，中心是一個寬闊的廣場，用于祭祀、聚會等活動。樓內設有水井、糧倉、馬廄等生活設施，體現了古代勞動人民的智慧和創造力。道韻樓的建筑風格獨特，融合了客家文化與潮汕文化的特點，其木雕、石雕、壁畫等裝飾精美絕倫，具有極高的藝術價值。游客在這里可以深入了解土樓的建筑特色和歷史文化，感受古代家族聚居的生活氛圍。

韓文公祠是中國現存 早紀念唐代文學家韓愈的祠廟，位于城區東面的韓江東岸、筆架山中峰 “雙旌石” 下。筆架山又稱東山，因韓愈而稱韓山。韓祠主體建筑分前后二進，古樸典雅，肅穆端莊。祠內梁間遍掛名家題寫匾額，沿壁環列歷代碑刻 40 面，其中不乏書法珍品和研究專訪文史的珍貴資料。走進韓文公祠，仿佛能感受到韓愈當年在潮州的功績和影響力。韓愈被貶潮州期間，興學育才、驅鱷除害，為潮州的發展做出了巨大貢獻。游客可以在這里了解韓愈的生平事跡，欣賞碑刻上的書法藝術，領略潮州深厚的文化底蘊。祠外的韓山，綠樹成蔭，景色秀麗，登上山頂，可俯瞰韓江風光和潮州古城的美景，讓人在感受歷史文化的同時，也能享受到大自然的饋贈。進開元古寺，尋心靈寧靜。

開元寺：千年古剎的莊嚴與寧靜開元寺亦稱“開元鎮國禪寺”，位于潮州市區開元路32號，是以唐玄宗開元盛世年間的連號“開元”命名的寺廟。它始建于唐開元二十六年（公元738年），至今已有1200多年的歷史。走進開元寺，首先映入眼簾的是氣勢恢宏的山門，寺內建筑布局嚴謹，風格古樸典雅。大雄寶殿莊嚴肅穆，供奉著眾多佛像，金身閃耀，讓人頓生敬畏之心。寺內的木雕、石雕、嵌瓷等工藝精湛絕倫，展現了潮州傳統工藝的高超水平。寺內古木參天，環境清幽，梵音裊裊，給人一種寧靜祥和的感覺。在這里，游客可以參觀寺廟的建筑，欣賞精美的佛像和文物，還可以參與一些佛教活動，感受佛教文化的博大精深，洗滌心靈，獲得內心的平靜與安寧。韓文公祠：紀念韓愈的文化圣地觀潮樂表演，感民俗魅力。廣東情侶潮州旅游必去景點推薦

賞潮州八景，醉美在其中。廣東情侶潮州旅游必去景點推薦

牌坊街：潮式文化的集結地潮州牌坊街位于湘橋區古城文化旅游特 中軸線，全長1948米（其中東門街206米），矗立著23座古牌坊，連接著51條古街巷，是潮州市的地標之一。自2009年修復開放以來，這里各種業態蓬勃發展。民居客棧、茶舍、創意工作室、特色展館紛紛入駐，許多商鋪形成“前店后室”格局。在這里，集中展示著潮繡、木雕、陶瓷、麥稈畫、工夫茶等非物質文化遺產和傳統工藝。漫步牌坊街，古牌坊古樸典雅，每一座都有著獨特的歷史故事和文化內涵。街道兩旁的店鋪琳瑯滿目，游客可以購買到精美的潮州工藝品，品嘗到地道的潮州美食。夜晚的牌坊街，燈光璀璨，熱鬧非凡，充滿了濃郁的煙火氣息，讓人陶醉其中，流連忘返。2022年，湘橋區牌坊街被評為首批“ 旅游休閑街區”，2021年，潮州古城被評為首批“ 夜間文化和旅游消費集聚區”，足以證明其獨特的魅力和價值。廣東情侶潮州旅游必去景點推薦