潮汕建筑之美——以潮汕古寨為例潮汕古寨是潮汕建筑藝術的杰出 ，承載著深厚的歷史文化內涵。以普寧洪陽的德安里為例，這座始建于清同治十年的古建筑群，占地6.3萬平方米，規模宏大，氣勢非凡。它由老寨、中寨和新寨三部分構成，格局獨特。老寨呈“百鳥朝凰”之態，以方氏家廟“燕詒堂”為中心，恰似鳳凰獨棲枝頭，周圍100間民居仿若朝拜的百鳥，這種格局在潮汕地區 。中寨和新寨則是典型的“駟馬拖車”結構，體現了潮汕傳統的宗法觀念與祭祀傳統。走進德安里，可見四點金、下山虎、獨腳獅等各式特色建筑錯落有致，木雕、石雕、嵌瓷等裝飾工藝精美絕倫。那些木雕作品，刀法細膩，人物、花鳥栩栩如生；石雕線條流暢，造型古樸大氣；嵌瓷色彩斑斕，在陽光下熠熠生輝。漫步其間，仿佛置身于一座潮汕建筑藝術的“露天博物館”，讓人不禁為潮汕先民的智慧與精湛技藝所折服。潮汕陶瓷，千年窯火鑄就的輝煌。一站式潮汕文化游之民宿體驗

潮汕的茶文化潮汕人愛茶，茶文化在潮汕地區根深蒂固。潮汕工夫茶作為 非遺，講究水、火、器、技的精妙運用，更蘊含著和、敬、精、樂的精神內涵。在潮汕的大街小巷，隨處可見茶館和在家中泡茶的人們。一套精致的茶具，是潮汕人家中必不可少的物件。泡茶時，從煮水、溫杯、置茶、注水、刮沫、淋罐到斟茶，每一個步驟都有嚴格的講究。用“關公巡城”“韓信點兵”等獨特手法斟出的茶湯，色澤金黃，香氣撲鼻。一家人圍坐在一起，或是朋友相聚，邊品茶邊聊天，在裊裊茶香中，享受著悠閑的時光，增進著彼此的感情。對于潮汕人來說，茶不僅 是一種飲品，更是一種生活方式，一種情感的紐帶。來到潮汕，參與一場工夫茶會，品味茶香的同時，感受潮汕人的熱情好客與對生活的熱愛，是深入體驗潮汕文化的重要方式。廣東春節潮汕文化游之美食街區潮汕非遺館，見證文化傳承力量。

潮汕傳統糕點制作工藝潮汕傳統糕點種類繁多，每一種都有著獨特的制作工藝和風味。以朥餅為例，它是潮汕地區極具代表性的糕點之一。制作朥餅的關鍵在于 “朥”，即豬油，選用質量的豬板油熬制出的豬油，能讓餅皮酥脆香甜。餅皮的制作需經過多次折疊、搟制，形成層次分明的酥皮。餡料則有綠豆沙、烏豆沙、芋泥等多種選擇，還會加入冬瓜糖、芝麻、花生等增添口感。將包好餡料的餅坯放入模具壓制成型，再放入烤爐烘烤，出爐后的朥餅色澤金黃，香氣四溢。品嘗時，輕輕咬一口，酥皮層層散開，餡料香甜軟糯。此外，還有綠豆糕、腐乳餅等特色糕點，每一種糕點的制作都凝聚著潮汕糕點師傅的匠心，游客可以在傳統糕點作坊中學習制作工藝，親手制作屬于自己的潮汕風味糕點，體驗傳統美食制作的樂趣。

潮汕傳統花燈制作潮汕傳統花燈制作工藝精巧，是潮汕民間藝術的一朵奇葩。每逢元宵等節日，潮汕街頭巷尾便會掛滿造型各異的花燈，營造出濃厚的節日氛圍。潮汕花燈的制作融合了繪畫、剪紙、刺繡、裱糊等多種技藝。制作花燈時，藝人們先用竹篾扎成花燈的骨架，然后在骨架上裱糊上繪制好圖案的彩紙或絲綢，再用剪紙、刺繡等工藝進行裝飾。花燈的題材 ，有傳統的花鳥魚蟲、神話傳說人物，也有反映潮汕民俗風情的場景。例如，以潮汕傳統建筑為造型的花燈，將四點金、下山虎等建筑的細節栩栩如生地展現出來；以潮劇人物為主題的花燈，人物服飾、頭飾精美絕倫。這些花燈不僅是節日的裝飾品，更是潮汕民間藝人智慧和技藝的結晶，游客可以在花燈作坊中學習花燈制作技藝，親手制作一盞獨具特色的潮汕花燈，留下難忘的文化體驗。觀潮汕鐵枝木偶，驚嘆指尖上藝術。

潮汕傳統糕點制作技藝潮汕傳統糕點以其獨特的風味和精湛的制作技藝聞名。朥餅是潮汕糕點中的 ，制作朥餅的關鍵在于 “朥”（豬油）的運用。先將面粉與豬油、糖漿等揉成水油皮和油酥，再將油酥包入水油皮中，反復折疊搟制，形成層次分明的餅皮。餡料則有綠豆沙、紅豆沙、烏豆沙等多種選擇，還會加入冬瓜糖、芝麻等增添口感。包好餡料后，將餅坯放入印有精美圖案的餅模中壓實，再送入烤箱烤制。出爐后的朥餅色澤金黃，餅皮層層疊疊，一碰即碎，入口即化，餡料香甜軟糯。除了朥餅，潮汕還有綠豆糕、芝麻糕等傳統糕點。綠豆糕以綠豆為主要原料，經泡發、去皮、蒸煮、研磨等工序，再加入糖、油等制成，口感細膩，清香可口。這些傳統糕點制作技藝代代相傳，承載著潮汕人的童年記憶和對家鄉的眷戀，游客品嘗并了解其制作過程，能深刻體會潮汕美食文化的獨特魅力。潮汕粿花，精致的傳統手作。一站式潮汕文化游之民宿體驗

漫步龍湖古寨，觸摸潮汕古建脈搏。一站式潮汕文化游之民宿體驗

潮汕的傳統宗教信仰潮汕地區的傳統宗教信仰多元且深厚，佛教、道教、民間信仰等相互交融，共同構成了潮汕獨特的宗教文化景觀。在潮汕各地，寺廟、道觀、宗祠等宗教場所隨處可見。以佛教為例，潮州的開元寺是一座歷史悠久、規模宏大的佛教寺院，始建于唐朝開元年間，至今已有1300多年的歷史。開元寺建筑風格莊嚴肅穆，大雄寶殿、藏經樓等主要建筑氣勢恢宏，寺內珍藏著眾多珍貴的佛教文物和藝術品。每逢佛教節日，如佛誕節、盂蘭盆節等，開元寺都會舉行盛大的法會，吸引眾多信徒和游客前來朝拜、參觀。道教在潮汕地區也有一定的影響力，如汕頭的青云巖道觀，依山而建，環境清幽，是信徒們修身養性、祈福求安的重要場所。此外，潮汕地區的民間信仰更是豐富多彩，除了前文提到的“老爺”信仰，還有媽祖信仰等。媽祖作為海上保護神，深受潮汕沿海地區人民的尊崇，沿海各地建有許多媽祖廟，漁民們在出海前和歸來后，都會到媽祖廟祭拜，祈求平安。這些傳統宗教信仰不僅影響著潮汕人民的精神生活，也在一定程度上塑造了潮汕地區的文化風貌，成為潮汕文化游中值得深入探究的部分。一站式潮汕文化游之民宿體驗