溴甲酚紫葡萄糖肉湯：微生物檢測的高效工具溴甲酚紫葡萄糖肉湯（Bromocresol Purple Dextrose Broth，簡稱BGBM）是一種廣應用于微生物學領域的培養基，特別適用于低酸性罐頭食品的商業無菌檢驗。其獨特的成分和性質使其成為細菌和菌的理想生長環境。制備方法：稱取28.0g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中。加熱攪拌至完全溶解。分裝于帶有小倒管的試管中，每管10ml。121℃高壓滅菌15分鐘，備用。檢驗原理蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發酵的糖類；氯化鈉維持均衡的滲透壓；溴甲酚紫作為pH指示劑，通過顏色變化反映培養基中pH的變化。應用溴甲酚紫葡萄糖肉湯主要用于：培養細菌和鑒別細菌發酵葡萄糖試驗。低酸性罐頭食品的商業無菌檢驗（GB/T 4789.26-2003）。質量控制質控菌株接種后于36±1℃培養96-120小時，結果如下：大腸埃希氏菌（ATCC 25922）：產酸產氣。銅綠假單胞菌（ATCC 9027）：不產酸不產氣。短小芽孢桿菌（ATCC 27124）：產酸不產氣。注意事項稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處，未開封產品保質期三年。細菌總數顯色培養基廣泛應用于食品衛生檢測、水質監測和環境微生物研究等領域。甲苯胺藍-DNA瓊脂平板

溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養基：微生物檢測的高效工具溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培養基（Bromocresol Purple Glucose Peptone Water Broth，簡稱BGBM）是一種廣泛應用于微生物學領域的培養基，特別適用于壓力蒸汽消毒過程監測指示菌（嗜熱脂肪桿菌芽孢）的培養及消毒效果測定。制備方法：稱取15.0g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中。加熱攪拌至完全溶解。分裝試管，115℃高壓滅菌30分鐘，備用。檢驗原理蛋白胨提供氮源、碳源、維生素和生長因子；葡萄糖是可發酵糖類；溴甲酚紫作為pH指示劑，通過顏色變化反映培養基中pH的變化。應用BGBM培養基主要用于：壓力蒸汽消毒過程監測指示菌（嗜熱脂肪桿菌芽孢）的培養及消毒效果測定。牛奶中抗生物質生物抑制法快速檢測試劑盒的研發研究。質量控制按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置56±1℃需氧培養48小時：嗜熱脂肪桿菌芽孢（Bacillus stearothermophilus）：生長良好。注意事項制備時需確保培養基完全溶解，避免結塊。滅菌后需冷卻至室溫后使用，以避免高溫對營養成分的破壞。使用時需注意無菌操作，避免污染。BGBM培養基因其營養豐富、制備方便和應用廣，已成為微生物檢測中的重要工具。甲苯胺藍-DNA瓊脂培養皿葉酸，作為一種重要的水溶性維生素，廣存在于綠葉蔬菜、動物肝臟等食物中，對人體健康有著不可忽視的作用。

膽鹽硫乳瓊脂培養基（DHL）：腸道致病菌選擇性分離的高效工具膽鹽硫乳瓊脂培養基（DHL）是一種用于腸道致病菌選擇性分離的培養基，特別適用于沙門氏菌和志賀氏菌的檢測。培養基的特點DHL培養基的主要成分包括蛋白胨、牛肉浸出粉、乳糖、蔗糖、去氧膽酸鈉、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鈉、枸櫞酸鐵銨、中性紅和瓊脂。其中：蛋白胨和牛肉浸出粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質，支持細菌生長。乳糖和蔗糖作為可發酵的糖類，用于鑒別病原菌的發酵能力。發酵乳糖的細菌會使菌落呈不透明紅色，而不發酵乳糖的細菌則為無色透明。去氧膽酸鈉和枸櫞酸鈉抑制革蘭氏陽性菌及大腸菌群的生長，但不影響沙門氏菌和志賀氏菌的生長。硫代硫酸鈉和枸櫞酸鐵銨用于檢測硫化氫的產生，使菌落中心形成黑色。性能優勢選擇性強：有效抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，同時促進沙門氏菌和志賀氏菌的生長。鑒別能力高：通過乳糖發酵和硫化氫生成的檢測，可快速區分不同腸道菌。應用廣：適用于食品、藥品和臨床樣本中腸道致病菌的檢測。操作簡便：配制方法簡單，滅菌后冷至45-50℃即可倒平板。實驗應用DHL培養基的使用方法為：稱取適量培養基粉末，溶解于蒸餾水中，加熱煮沸后冷至45-50℃倒平板。

葉酸，作為一種重要的水溶性維生素，廣存在于綠葉蔬菜、動物肝臟等食物中，對人體健康有著不可忽視的作用。它參與細胞的合成與修復，在孕婦體內更是對胎兒的神經管發育起著關鍵作用。因此，準確測定葉酸含量對于營養學研究、食品質量控制以及臨床診斷等領域都至關重要。葉酸測定培養基應運而生，它為葉酸的檢測提供了一個精細且高效的平臺。這種培養基通常含有特定的微生物，這些微生物對葉酸有高度的依賴性，其生長狀況與培養基中葉酸的含量密切相關。通過準確配制培養基的成分，包括碳源、氮源、無機鹽以及必要的生長因子等，可以為微生物創造一個適宜的生長環境，從而使其能夠準確地反映出葉酸的含量水平。在實際應用中，葉酸測定培養基具有諸多優勢。它操作簡便，不需要復雜的儀器設備，只需將待測樣品加入培養基中，經過一段時間的培養后，觀察微生物的生長情況，如菌落的大小、顏色等，即可大致判斷葉酸的含量。這種方法不僅成本較低，而且具有較高的靈敏度和特異性，能夠滿足不同場景下的葉酸測定需求。隨著人們對營養健康的關注度不斷提高，葉酸測定培養基的應用前景也愈發廣闊。沙門氏菌顯色培養基廣泛應用于食品、飼料和環境樣品中沙門氏菌的檢測。

沙氏葡萄糖液體培養基（SDB）：菌與酵母菌培養的高效選擇沙氏葡萄糖液體培養基（SabouraudDextroseBroth，簡稱SDB）是一種廣應用于微生物學研究和臨床檢測的培養基，特別適用于霉菌和酵母菌的增菌培養。特點與優勢沙氏葡萄糖液體培養基的主要成分包括動物組織胃蛋白酶水解物、胰酪胨和葡萄糖。其中：動物組織胃蛋白酶水解物和胰酪胨提供豐富的氮源和維生素，支持微生物的生長。葡萄糖作為碳源，為微生物提供能量。低pH值（5.6±0.2）有利于菌生長，同時抑制細菌的生長。該培養基具有以下的優勢：高效增菌：配方優化，能夠促進霉菌和酵母菌的生長。選擇性強：低pH值和高葡萄糖含量有效抑制細菌生長，只用于菌培養。操作簡便：配制方法簡單，滅菌后冷卻至室溫即可使用。應用廣：不僅用于菌的增菌培養，還用于菌液制備、菌種保存和傳代。性能與應用沙氏葡萄糖液體培養基廣泛應用于以下領域：微生物學研究：用于培養和研究酵母菌、霉菌等菌的生長特性。臨床檢測：用于藥品、生物制品中霉菌和酵母菌的檢測。菌種保存：用于白色念珠菌、黑曲霉等菌的菌種保存和傳代。密封的培養皿中，愈傷組織從植物葉片切片邊緣萌發，長出嫩黃色的絮狀組織。改良GAM瓊脂培養皿

培養皿中淡藍色的菌落正以肉眼可見的速度蔓延，像一幅逐漸暈染的生物畫卷。甲苯胺藍-DNA瓊脂平板

平板計數瓊脂（PCA）：菌落總數測定的通用培養基平板計數瓊脂（PCA）是一種廣泛應用于菌落總數測定的非選擇性固體培養基，適用于食品、化妝品、飲用水、奶制品等多種樣品中微生物的計數。制備方法為：稱取23.5g培養基干粉，加入1000ml蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘。檢驗原理胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族維生素；葡萄糖提供能源；瓊脂作為凝固劑。應用領域PCA培養基主要用于菌落總數的測定，廣泛應用于食品、化妝品、飲用水等領域的微生物檢測。使用方法稀釋倒平板法：稱取23.5g培養基，加入1000ml蒸餾水，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15分鐘。取樣品25g或25ml，溶解于225ml無菌生理鹽水或無菌磷酸鹽緩沖液中，進行10倍梯度稀釋。選擇2-3個合適的稀釋度，吸取1ml稀釋液于無菌平皿中，加入45-50℃的培養基約15-25ml，混勻后冷卻凝固。翻轉平板，36±1℃培養48±2小時。平板涂布法：同稀釋倒平板法前幾步操作。將稀釋液0.1ml或0.2ml涂布于已倒好的平板上，36±1℃培養48±2小時。注意事項配制好的培養基應盡快使用，避免長時間放置導致細菌繁殖。倒平板時，培養基溫度應適宜，避免燙傷。