蟹黃油焗土豆：大土豆 2 個(gè)去皮切 1 厘米厚片，泡在清水中 10 分鐘去淀粉，撈出瀝干后放入碗中，加 5 勺蟹黃油、1 勺鹽、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎，戴手套抓勻腌制 20 分鐘，讓土豆充分吸收蟹油香味。***將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤(pán)上，表面再撒一層帕瑪森芝士碎。烤箱預(yù)熱 200℃，中層烤 25 分鐘至邊緣焦脆，取出時(shí)能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮，土豆內(nèi)里綿軟，咬開(kāi)時(shí)蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯，外皮還有芝士的焦香，口感豐富有層次。蟹黃油在舌尖慢慢化開(kāi)，鮮香久久不散，讓人回味無(wú)窮，滿心都是滿足。江蘇佐餐蟹黃油代理商

蟹黃油蒸水蛋羹：取 4 個(gè)雞蛋打入大碗中，加 1.5 倍的溫水（約 300 毫升）、1 小勺鹽和幾滴香油，用筷子朝一個(gè)方向攪勻，過(guò)篩后去掉表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎 5-6 個(gè)小孔，放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘，關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油，撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑，蟹黃油的香氣飄在表面，用勺子舀起時(shí)顫巍巍的，口感非常細(xì)膩而且入口即化，蛋香與蟹鮮完美的融合，是適合老人和孩子的營(yíng)養(yǎng)美食，早餐或晚餐吃都很合適。吉林百搭蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油的香氣縈繞不散，讓人忍不住想象它與各種食材碰撞出的美味火花。

蟹黃油煎蛋：取 4 個(gè)雞蛋打入碗，加半勺鹽、蔥花和 1 勺溫水?dāng)噭颍厮尲宓案刍Ｆ降族伔?6 勺蟹黃油，小火加熱至融化且邊緣微冒泡，倒入蛋液后立即轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，讓蛋液均勻鋪滿鍋底。煎至底部凝固、表面半熟時(shí)（約 2 分鐘），用鏟子將蛋餅對(duì)折成半月形，翻面再煎 1 分鐘至兩面金黃，出鍋前淋少許檸檬汁提鮮。煎蛋邊緣焦香酥脆，中間嫩滑流心，蟹黃油的咸香與雞蛋的軟嫩完美結(jié)合，切開(kāi)時(shí)蛋液微微流出，搭配面包或吐司食用，就是一頓營(yíng)養(yǎng)滿分的精致早餐。

蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時(shí)，將 150 克面粉、2 個(gè)雞蛋、200 毫升牛奶、10 克糖與少許鹽混合，用打蛋器攪打至無(wú)顆粒狀，靜置 30 分鐘讓面糊充分松弛。平底鍋刷一層薄蟹黃油，舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，攤成直徑約 20 厘米的薄餅。當(dāng)餅邊緣微卷時(shí)翻面，在餅面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油，鋪上煎熟的煙熏三文魚(yú)片、切片的牛油果，撒上新鮮蒔蘿碎，然后將可麗餅卷成筒狀。可麗餅的薄軟包裹著蟹黃油的綿密，三文魚(yú)的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng)，蒔蘿的清香巧妙解膩，蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)注入東方鮮味，搭配熱拿鐵享用，是精致 Brunch 的較好選擇。蟹黃油在熱湯中緩緩化開(kāi)，湯頭瞬間變得濃郁鮮香，溫暖直達(dá)心底。

蟹黃油麻辣香鍋

處理 500 克雞翅中時(shí)，在表面劃兩刀以便入味，200 克鮮蝦剪去蝦須、挑除蝦線，用生抽與料酒腌制 10 分鐘。將蓮藕、土豆切厚片，花菜掰成小朵，放入沸水中焯水 1 分鐘后過(guò)冷水瀝干。熱鍋倒入 4 湯匙蟹黃油，待油溫六成熱時(shí)加入 200 克麻辣香鍋底料，小火炒出紅油后放入姜片、蒜片與干辣椒爆香。先下雞翅與蝦煎至表面金黃，再加入所有蔬菜翻炒，沿鍋邊淋 1 湯匙生抽、半勺糖調(diào)味，撒上熟芝麻與蔥花。蟹黃油的油脂滲透進(jìn)每樣食材的縫隙，中和了麻辣的刺激感，雞翅外皮酥脆、蝦肉吸飽湯汁，蔬菜掛著紅油與蟹香，重口味與海鮮鮮味的碰撞令人食欲大開(kāi)。 蟹黃油拌入軟糯的年糕，年糕吸飽了鮮香，一口咬下，滿是幸福的滋味。貴州即食蟹黃油加盟品牌

蟹黃油拌飯時(shí)，每一口都能?chē)L到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚，讓人欲罷不能。江蘇佐餐蟹黃油代理商

蟹黃油焗南瓜： 老南瓜 1 斤去皮去籽，切成 3 厘米見(jiàn)方的塊，放入蒸鍋中蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。將南瓜塊放入碗中，用勺子壓成細(xì)膩泥狀，加半勺鹽、少許黑胡椒粉拌勻。取平底鍋融化 5 勺蟹黃油，將倒入南瓜泥小火翻炒 2 分鐘至抱團(tuán)，盛入焗碗后表面鋪滿馬蘇里拉芝士。烤箱提前預(yù)熱至 200℃，中層烤 12 分鐘至芝士金黃微焦，出爐時(shí)能看到芝士邊緣冒泡，南瓜泥混合著蟹黃油的咸鮮與芝士的奶香，口感綿密中帶著拉絲感，甜咸交織的味道十分誘人。江蘇佐餐蟹黃油代理商