根據(jù)**研究,由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點(diǎn)間的操作動(dòng)線可聯(lián)成一個(gè)三角形(通稱工作三角形)。一般來說,該三角形三個(gè)邊長總和以不超過660厘米為好。超過時(shí),廚務(wù)效率便會(huì)降低。當(dāng)三角形三個(gè)邊長總和在450厘米-660厘米時(shí),工作效率較高。以工作三角形原理為依據(jù)形成的廚房配列有以下幾種基本形態(tài):即一列型配列、走廊型配型、曲尺型配列、U型配列、半島形配列、變化型配列。用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及煙、酒、糖、茶等食品的柜類家具。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng),良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全.無錫老舊廚房裝潢廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系:當(dāng)油加熱超過200℃時(shí),生...
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)。縱觀中國歷史上廚房格局的演變,它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展,另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過不同時(shí)期的演變,廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個(gè)烹飪區(qū)域,各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆,真的會(huì)給人一種非常凌亂的感覺。而且一個(gè)廚房的氛圍,很容易影響一個(gè)人的心情,所以廚房的吊柜要選對(duì)!櫥柜是廚房中比較大件的家具了,占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品,使得廚房整體環(huán)境更加干凈整潔。尤其是...
廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系:當(dāng)油加熱超過200℃時(shí),生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時(shí),油溫超過300℃,這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會(huì)產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致慢性中毒,容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)的疾病。第1招:改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不只能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。第2招:不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油,炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多有害物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,如多...
廚房作業(yè)時(shí),經(jīng)常有一些物品隨時(shí)取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內(nèi)部,取用時(shí)非常麻煩。不妨使用一個(gè)連柜小推車解決這個(gè)問題,將平板設(shè)置于小推車的較上層,做臨時(shí)的操作臺(tái),用完后推回柜內(nèi)。開放式廚房明亮、大氣,非常適合年輕一族的家居生活,要是在廚房里在配上一個(gè)吧臺(tái),坐在吧臺(tái)旁邊喝著酒,那就非常愜意了。開放式廚房設(shè)計(jì)要考慮到空間布局,將廚房與餐廳甚至客廳連接起來,不但可以使居家空間更加通透寬敞。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生,廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。松江區(qū)老舊廚房整改哪家好在廚房的動(dòng)線中,每個(gè)流動(dòng)環(huán)節(jié)都必須緊緊相連,才能減少作業(yè)時(shí)間和避免人員浪費(fèi),一定要考慮好動(dòng)...
廚房:所謂廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是,除了毛肚、鴨腸等干貨外,所有新鮮蔬菜由直營店實(shí)行單店采購。采用廚房配送后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé),半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式,趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。按一般的傳統(tǒng)餐飲店模式,一個(gè)大型店需要5個(gè)選菜工,3個(gè)采購;而在廚房總部,只需要3個(gè)總采購,20個(gè)左右選菜工,能節(jié)約大約100人。除能節(jié)約人力成本外,由于統(tǒng)一采購,還能大規(guī)模降低采購成本;以毛肚為例,采購100噸毛肚比采購10噸毛肚每公斤要便宜近1元。現(xiàn)代廚房布局的...
開放式廚房對(duì)廢氣的排放加以重視,保持屋內(nèi)空氣的清新,對(duì)人體的損害也降到了較小;通盤考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強(qiáng)室內(nèi)空間的合理流動(dòng)性;合理安排儲(chǔ)藏空間,以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況,使廚房空間較大限度地得以合理利用。開放式廚房是指巧妙利用空間,將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連,形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間.開放式廚房營造出溫馨的就餐環(huán)境,讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。中等戶型的家庭會(huì)根據(jù)空間的特點(diǎn)來放置各種結(jié)構(gòu)的櫥柜。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。黃浦區(qū)廚房整改價(jià)格擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快。廚房裝修首先要注重它的功能性。...
廚房的大型設(shè)備都直接從設(shè)備企業(yè)采購,因此設(shè)備調(diào)試、維修都可直接由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)。廚房現(xiàn)場工作人員毋須特殊技能,只需要規(guī)范好工作的要求與準(zhǔn)則,在實(shí)際工作中互相配合好即可。但要提升廚房的主要競爭水平,則可尋求更加專業(yè)的積極優(yōu)化幫助。食藥監(jiān)會(huì)對(duì)廚房項(xiàng)目進(jìn)行后的驗(yàn)收,各地廚房需要根據(jù)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局的相關(guān)規(guī)定取得如《食品安全管理體系認(rèn)證證書》、《環(huán)境管理體系認(rèn)證證書》、《質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書》等相應(yīng)的資質(zhì),以及產(chǎn)品需符合QS的相關(guān)要求。通過驗(yàn)收后,廚房才可開始進(jìn)行招投標(biāo)。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng),良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。浦東新區(qū)老舊廚房工程每做一頓餐需要經(jīng)歷的步驟是非常多的,比如洗...
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)。縱觀中國歷史上廚房格局的演變,它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展,另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過不同時(shí)期的演變,廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個(gè)烹飪區(qū)域,各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆,真的會(huì)給人一種非常凌亂的感覺。而且一個(gè)廚房的氛圍,很容易影響一個(gè)人的心情,所以廚房的吊柜要選對(duì)!櫥柜是廚房中比較大件的家具了,占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品,使得廚房整體環(huán)境更加干凈整潔。尤其是...
島型廚房有更多的操作臺(tái)面和儲(chǔ)物空間,便于多人同時(shí)在廚房工作,這種設(shè)計(jì)需要有很大的廚房空間,廚柜與廚房島之間至少要有120cm的距離,以確保有足夠的走動(dòng)空間和柜門、抽屜開啟的空間,廚房島還可以用作上菜、吧桌或房間隔斷。U形廚房方便取用每一件物品,可限度地利用空間進(jìn)行烹飪和儲(chǔ)物,兩人可同時(shí)在廚房輕松忙活,但是U形廚房只適合空間大的廚房,避免操作面交叉設(shè)置,這樣,兩人能同時(shí)舒適地工作,不會(huì)相撞,兩排相對(duì)的柜子之間須至少保持120cm的間距,以確保有足夠的空間。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。南京酒店廚房裝潢凸顯廚房的功能性才是廚房裝修的中心,各種時(shí)尚...
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)。縱觀中國歷史上廚房格局的演變,它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展,另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過不同時(shí)期的演變,廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個(gè)烹飪區(qū)域,各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆,真的會(huì)給人一種非常凌亂的感覺。而且一個(gè)廚房的氛圍,很容易影響一個(gè)人的心情,所以廚房的吊柜要選對(duì)!櫥柜是廚房中比較大件的家具了,占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品,使得廚房整體環(huán)境更加干凈整潔。尤其是...
建造廚房需符合《廚房許可審查規(guī)范》,它是根據(jù)《機(jī)構(gòu)編制會(huì)辦公室關(guān)于明確廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問題的通知》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》三個(gè)法章要求,制作成為的規(guī)范。在劃分廚房的功能分區(qū)中,根據(jù)廚房的設(shè)計(jì)圖紙也不盡相同。一般必要的包括收貨區(qū)(生、熟分開)、前處理區(qū)(生、熟分開)、二級(jí)庫、熱廚區(qū)、包裝區(qū)、回收區(qū)、出貨緩沖區(qū)等。其中包裝區(qū)是要求高的區(qū)域。必須為正壓式新風(fēng)系統(tǒng),其中的工作人員不能與其它區(qū)域人員穿插。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng),良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。閔行區(qū)老廚房裝修廚房裝修細(xì)節(jié)要注意:1、水槽盡量選擇臺(tái)下大單盆:家里廚房空間一般不...
廚房的大型設(shè)備都直接從設(shè)備企業(yè)采購,因此設(shè)備調(diào)試、維修都可直接由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)。廚房現(xiàn)場工作人員毋須特殊技能,只需要規(guī)范好工作的要求與準(zhǔn)則,在實(shí)際工作中互相配合好即可。但要提升廚房的主要競爭水平,則可尋求更加專業(yè)的積極優(yōu)化幫助。食藥監(jiān)會(huì)對(duì)廚房項(xiàng)目進(jìn)行后的驗(yàn)收,各地廚房需要根據(jù)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局的相關(guān)規(guī)定取得如《食品安全管理體系認(rèn)證證書》、《環(huán)境管理體系認(rèn)證證書》、《質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書》等相應(yīng)的資質(zhì),以及產(chǎn)品需符合QS的相關(guān)要求。通過驗(yàn)收后,廚房才可開始進(jìn)行招投標(biāo)。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。楊浦區(qū)防水廚房改造工程廚房的裝修技巧1、孩子的安全防護(hù):廚...
廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格:1、現(xiàn)代風(fēng)格廚房:依靠新材料、新的科技元素加上光與影的無窮變化,追求無常規(guī)的空間解構(gòu),大膽運(yùn)用對(duì)比鮮明的色彩,以及搭配剛?cè)岵?jì)的選材,這便是現(xiàn)代風(fēng)格廚房。2、簡約風(fēng)格廚房:“極簡主義”的生活哲學(xué)普遍存在于當(dāng)令流行文化中。簡約廚房的較大特色便是形式簡潔。體現(xiàn)于廚房設(shè)計(jì)上,大多為簡單的直線,橫平豎直,減少了不必要的裝飾線條,用簡單的直線強(qiáng)調(diào)空間的開闊感,而且簡約風(fēng)格櫥柜講求功能至上,形式服從功能。色調(diào)偏冷,給人以清爽之感。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生,廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。黃浦區(qū)酒店廚房裝修哪家好據(jù)**驗(yàn)證,廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系:當(dāng)油加...
廚房,是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)較基本的廚房,應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。除此以外,現(xiàn)代社會(huì)的廚房通常還可能配備微波爐、電磁爐、烤箱、用于切配食物的操作臺(tái)、用于清洗食物和提供烹調(diào)用水的水槽、存儲(chǔ)餐具和食物的櫥柜與冰箱等。相應(yīng)的,餐具和食物通常也儲(chǔ)存在廚房中或廚房附近。雖然廚房的主要功能是烹飪或準(zhǔn)備食物,根據(jù)它的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、空間面積和配置設(shè)備的不同,有時(shí)也具備用餐、娛樂和待客等功能。廚房的設(shè)計(jì)可以根據(jù)廚房大小和格局來決定,像我家的廚房相對(duì)比較小,和走廊一樣狹長,所以我們選用了一字型的櫥柜布局。在配色上選了白色和灰色,看起來會(huì)更明亮些,因?yàn)槠綍r(shí)比較懶,所以吊柜就都做成封閉柜了,有兩個(gè)是做...
開放式廚房更為符合現(xiàn)代簡約的家居風(fēng)格,開放式廚房能使空間在視覺上放大。小戶型開放式廚房是必備品。小戶型因?yàn)槭褂妹娣e的局限,在生活區(qū)域的劃分上應(yīng)盡量兼容。先說備餐部分。由現(xiàn)代廚具系統(tǒng)構(gòu)成的備餐空間,應(yīng)具備烹調(diào)、洗滌、調(diào)整配餐、貯藏等四項(xiàng)基本功能。為此,它必須具備烹調(diào)爐、洗槽、調(diào)理臺(tái)、電冰箱貯藏柜等基本設(shè)施。為保證廚務(wù)工作的高效率,由這四項(xiàng)功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學(xué)合理,否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。普陀區(qū)廚房裝修價(jià)格凸顯廚房的功能性才是廚房裝修的中心,各種時(shí)尚美觀要求如果處理不好會(huì)...
廚房裝修成為一種現(xiàn)代時(shí)尚也體現(xiàn)生活品質(zhì)的方式。恰恰廚房裝修不只是柜體、廚具、電器的簡單疊加,而是整個(gè)廚房環(huán)境的有機(jī)組合,是一項(xiàng)整體規(guī)劃的系統(tǒng)工程。好的廚房設(shè)計(jì)師,在廚房結(jié)構(gòu)布局方面,能夠兼顧廚具安置、清拆隔斷、管線改造、風(fēng)水考量等諸多方面。同時(shí),依照人體工程學(xué)原理,提供科學(xué)的廚房工作動(dòng)線規(guī)劃,合理安排廚房用具的機(jī)能、方位、尺寸。還應(yīng)該提供細(xì)致完備的物品收納存儲(chǔ)建議。廚房設(shè)計(jì)師應(yīng)該進(jìn)行尖利器防治設(shè)計(jì),大面積檢索廚房內(nèi)尖利部位,采取針對(duì)性的打磨清理、鈍化處理。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。寶山區(qū)防水廚房改造工程廚房裝修細(xì)節(jié)要注意:1、動(dòng)線合理“拿、...
廚房中較重要的設(shè)施灶臺(tái),灶臺(tái)的位置對(duì)廚房風(fēng)水起著關(guān)鍵的作用。灶臺(tái)的朝向較重要是不能和房屋朝向相反,比如房屋的朝向是坐北朝南,灶臺(tái)就不能是坐南朝北。否則就是犯風(fēng)水大忌。灶臺(tái)盡量安在天乙、生氣和延年三個(gè)位置,這三處都是吉方。用坐北朝南的住宅舉例,天乙在東方,生氣在東南方,延年在正南方。另外灶臺(tái)不能設(shè)在廚房正中間,這個(gè)道理和房間中心位不能受火煞是一樣的。也不要在中心位置放微波爐、電飯煲等發(fā)熱的電器。灶臺(tái)背后要后靠山,不能能背靠窗戶,然后背靠墻壁。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。黃浦區(qū)舊廚房工程廚房裝修細(xì)節(jié)要注意:1、廚房插座一定要留夠:煙機(jī)一個(gè)、凈水...
開放式廚房具有很強(qiáng)的美觀性,設(shè)計(jì)也十分的人性化。用不阻擋視線的玻璃材質(zhì)的板材將烹飪?cè)钆_(tái)“關(guān)閉”起來,并選用功率比較強(qiáng)的抽油煙機(jī),以阻隔油煙擴(kuò)散。“即使這樣,仍然會(huì)有部分油煙擴(kuò)散開來。時(shí)間一長,油膩也會(huì)附著在廚房的柜面或墻面上,但至少不必為餐廳和客廳可能出現(xiàn)的油煙問題而煩惱。”廚房裝修中一體化整體廚房用具越來越流行,但一些業(yè)主在使用后就會(huì)發(fā)現(xiàn),整體廚房用具的設(shè)計(jì)都會(huì)充分考慮到人體工程學(xué)原理,快捷的工作線路、適中的高度、方便的使用方法,較大限度地減輕使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。南京裝配式廚房整改哪家好 擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合...
廚房裝修細(xì)節(jié)要注意:1、動(dòng)線合理“拿、洗、切、煮、裝“:做飯時(shí)肯定較先從冰箱中取出蔬菜肉類,然后進(jìn)行清洗,切割,接下來進(jìn)行蒸煮炒,然后裝盤,這樣的動(dòng)線較為合理,而且更加省時(shí)省力,洗菜區(qū)、切菜區(qū)及灶臺(tái)空間要留的充足,做飯不會(huì)太擁擠。2、水槽臺(tái)面四周安裝擋水條,臺(tái)下要貼防水鋁箔紙:水槽位置為廚房的用水重地,洗菜、洗碗、刷鍋等等都會(huì)有水濺出,如果不安裝擋水條,水不只會(huì)弄臟衣服,還會(huì)順著臺(tái)面流到柜門,長時(shí)間將會(huì)導(dǎo)致柜門損壞,裝修時(shí)一定要求外側(cè)凸起5mm左右的擋水條,內(nèi)側(cè)大概3cm左右,能有效保護(hù)柜門及柜體,水槽下方貼防水鋁箔紙,既環(huán)保又抗壓防潮。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生...
廚房中較重要的設(shè)施灶臺(tái),灶臺(tái)的位置對(duì)廚房風(fēng)水起著關(guān)鍵的作用。灶臺(tái)的朝向較重要是不能和房屋朝向相反,比如房屋的朝向是坐北朝南,灶臺(tái)就不能是坐南朝北。否則就是犯風(fēng)水大忌。灶臺(tái)盡量安在天乙、生氣和延年三個(gè)位置,這三處都是吉方。用坐北朝南的住宅舉例,天乙在東方,生氣在東南方,延年在正南方。另外灶臺(tái)不能設(shè)在廚房正中間,這個(gè)道理和房間中心位不能受火煞是一樣的。也不要在中心位置放微波爐、電飯煲等發(fā)熱的電器。灶臺(tái)背后要后靠山,不能能背靠窗戶,然后背靠墻壁。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生,廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。酒店廚房整改價(jià)格擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快。廚房裝...
現(xiàn)代簡約風(fēng)格廚房主要的特點(diǎn)是形式上的簡潔,表現(xiàn)方式為簡單直線的設(shè)計(jì),橫平豎直,沒有不必要的裝飾線條,用直線強(qiáng)調(diào)空間感。直線型設(shè)計(jì)給人舒適、清爽的感受,使得下班后的主人身心舒暢,減輕疲勞。功能實(shí)用簡約廚房不是說對(duì)廚房的實(shí)用功能讓步,既然是簡約風(fēng)格廚房,則在設(shè)計(jì)中就要摒棄所有不必要的繁文縟節(jié),留下較實(shí)用、本質(zhì)的東西。廚房里保留了基本的櫥柜、洗滌、烹飪之外就很難找到其他不必要的東西了。刀叉等工具是用來滿足主婦的烹飪基本需要,卻不能多得讓人分不清如何使用的各種工具。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生.靜安區(qū)裝配式廚房改造工程為了讓廚房更時(shí)尚美觀,與眾不同,...
廚房裝修實(shí)用經(jīng)驗(yàn)1、水槽;廚房水槽盡量安裝在窗臺(tái)的下方,這樣不會(huì)擋住自然的光線,洗菜比較方便。同時(shí),洗完碗筷之后,打開窗戶,水槽很快就會(huì)被風(fēng)吹干。2、水槽下留插座,可能后期會(huì)裝垃圾處理器或者凈水器之類的,要是到時(shí)候沒有電源可就麻煩了。3、廚房家用抽油煙機(jī)功率有限,安裝別太高,在額頭前方就好。4、廚房就別裝空調(diào)了,過濾網(wǎng)難洗到想哭。為了夏天不熱,可以安裝涼霸或冷風(fēng)扇。5、廚房墻面瓷磚的勾縫劑不要弄的太白,不然日常使用不注意清潔很容易變黑。6、裝個(gè)煤氣報(bào)警器,這個(gè)錢千萬不能省。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。南京裝配式廚房裝修哪家好廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格:...
為何餐飲企業(yè)如此的看重廚房,廚房究竟能給餐飲企業(yè)帶來什么?廚房(英語:CentralKitchen),是餐飲制造業(yè)的一種,泛指可以在單一用餐時(shí)間里,能夠提供1000人份以上餐點(diǎn),或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場所之熟食供應(yīng),或是制造只需簡易加熱之預(yù)制食材者。廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé),半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式,趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。采用廚房配送后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生.金山區(qū)整體廚房改造裝修廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì):1、安靜下廚聽覺享受:阻尼抽屜,嵌...
為了讓廚房更時(shí)尚美觀,與眾不同,業(yè)主進(jìn)行廚房裝修時(shí)都會(huì)向設(shè)計(jì)師提出各種各樣的時(shí)尚美觀要求。要求廚具首先應(yīng)滿足人、廚具、儲(chǔ)放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)配合。現(xiàn)在許多國家都根據(jù)本國人體的計(jì)側(cè)數(shù)據(jù),以國家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為:食品貯藏、準(zhǔn)備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式,其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動(dòng)線各不相同。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。青浦區(qū)舊廚房工程 擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得...
廚房裝修細(xì)節(jié)要注意:1、地柜設(shè)計(jì)要合理:地柜設(shè)計(jì)時(shí),要多安裝兩個(gè)抽屜,拿取時(shí)更加方便,盛放東西也更多。2、五金要選好:柜門的開關(guān)次數(shù)較多,選擇不好易損壞而且浪費(fèi)錢,選擇大品牌帶阻尼緩沖的鉸鏈,既不會(huì)壓手,也能延長使用壽命。3、臺(tái)面使用石英石,下面使用鋁合金龍骨支撐:石英石臺(tái)面堅(jiān)固耐臟,方便打理衛(wèi)生,龍骨支撐,天天剁骨頭都沒問題。4、柜門選擇吸塑面板或者烤漆板:美觀大方好清潔,再加10cm金屬踢腳線,能夠有效防水及避免廚房垃圾進(jìn)入。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。寶山區(qū)廚房裝修單獨(dú)廚房(灶房)由于廚房操作中有許多專門器皿,工具、糧食、燃料,這就需...
廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì):1、溝槽設(shè)計(jì)保護(hù)櫥柜:臺(tái)面儲(chǔ)水溝、瀝水溝。它可以避免水流到門板上,延長櫥柜的使用壽命,還可以保證你在烹飪時(shí)不把衣服弄臟。2、加寬操作臺(tái)減輕負(fù)擔(dān):后操作臺(tái)。水池上方的吊柜如果不按照人體工學(xué)合理設(shè)計(jì),拿放物品會(huì)非常費(fèi)勁,其實(shí)按照主人的下廚習(xí)慣,可以加寬水池的寬度,然后將延展的寬度作為后操作臺(tái),同時(shí)降低吊柜的高度。雖然只改變了這一點(diǎn),就能把工作的強(qiáng)度降到較低。3、靈活取物保護(hù)脊柱:抽拉式儲(chǔ)物柜。下廚中彎腰過多會(huì)導(dǎo)致脊柱疲勞,全拉出式的儲(chǔ)物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品。生活就是很愜意。 廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。青浦區(qū)家庭廚房裝修廚...
走廊式廚房是沿著兩面相對(duì)墻建立兩排工作和儲(chǔ)物區(qū),如果準(zhǔn)備食物是廚房工作的重點(diǎn),那么這種設(shè)計(jì)是一大優(yōu)點(diǎn),走廊式廚房不需要很大的空間,廚房盡頭有門或窗即可。一字型廚房就是將所有的電器和柜子都沿著一面墻放置,工作都在一直線上進(jìn)行,這種緊湊、有效的窄廚房設(shè)計(jì),適合中小家庭或者同一時(shí)間只有一個(gè)人在廚房工作的住房,如果您在大廚房運(yùn)用這種設(shè)計(jì),就可能造成不同功能之間的距離太大,可以考慮使用雙排連壁柜或增加連壁高柜,限度地利用墻面空間。L形廚房是一款實(shí)用的廚房設(shè)計(jì),也是常見的廚房設(shè)計(jì),是小空間的理想選擇,以這種方式在兩面相連的墻之間劃分工作區(qū)域,就能獲得理想的工作三角,爐灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每個(gè)工作站之...
走廊式廚房是沿著兩面相對(duì)墻建立兩排工作和儲(chǔ)物區(qū),如果準(zhǔn)備食物是廚房工作的重點(diǎn),那么這種設(shè)計(jì)是一大優(yōu)點(diǎn),走廊式廚房不需要很大的空間,廚房盡頭有門或窗即可。一字型廚房就是將所有的電器和柜子都沿著一面墻放置,工作都在一直線上進(jìn)行,這種緊湊、有效的窄廚房設(shè)計(jì),適合中小家庭或者同一時(shí)間只有一個(gè)人在廚房工作的住房,如果您在大廚房運(yùn)用這種設(shè)計(jì),就可能造成不同功能之間的距離太大,可以考慮使用雙排連壁柜或增加連壁高柜,限度地利用墻面空間。L形廚房是一款實(shí)用的廚房設(shè)計(jì),也是常見的廚房設(shè)計(jì),是小空間的理想選擇,以這種方式在兩面相連的墻之間劃分工作區(qū)域,就能獲得理想的工作三角,爐灶、水槽、消毒柜以及冰箱,每個(gè)工作站之...
在廚房的動(dòng)線中,每個(gè)流動(dòng)環(huán)節(jié)都必須緊緊相連,才能減少作業(yè)時(shí)間和避免人員浪費(fèi),一定要考慮好動(dòng)線的流通性。另外,人流動(dòng)線與物流動(dòng)線不能重合,動(dòng)線也不能反向流動(dòng),避免造成相互交叉污染。根據(jù)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣與愛好(如南北方就有很大的口味差異),選購合適加工設(shè)備。選購設(shè)備時(shí),應(yīng)該注意口碑和品牌的選擇,一般來說,選擇大公司的產(chǎn)品比較有保障,售后服務(wù)也比較完善;另外,也可以選擇跟設(shè)備商租用設(shè)備,以降低初期的成本投入。根據(jù)送餐的規(guī)模選擇封閉式專屬恒溫送餐車,冷鏈配送和熱鏈配送是送餐物流的主要兩種方式。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生.崇明區(qū)瓷磚廚房裝潢價(jià)格打造溫...
現(xiàn)代科技的發(fā)展使工程技術(shù)人員有可能就廚房設(shè)計(jì)從功能上做一些改進(jìn)工作。針對(duì)一些常見問題,如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染,主副食的貯藏、環(huán)境臟亂等,都做出了妥善解決,從而使廚房的環(huán)境得到極大改善,由油膩潮濕變?yōu)榕胝{(diào)、用餐的舒適高雅環(huán)境,開敞整潔,便于家庭主婦在烹飪的同時(shí)完成洗衣、照看孩子等雜務(wù)。現(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施,使操作者能按部就班地操作,從而減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功;對(duì)廢氣的排放加以重視,保持屋內(nèi)空氣的清新,對(duì)人體的損害也降到了較小;通盤考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強(qiáng)室內(nèi)空間的合理流動(dòng)性;合理安排儲(chǔ)藏空間,以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況,使廚房空間較大限度地得以合理利用。 現(xiàn)代廚房布...