產(chǎn)品中心
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在每個人的心中，都有一份對家的深深眷戀。而家的味道，則是這份眷戀中難以割舍的部分。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，正是這份家的味道的延續(xù)和愛的傳遞。我們深...
在這個追求速度與效率的時代，高嗲嗲卻選擇了慢下來，用心烹飪每一道下飯菜。我們相信，真正的美味需要時間與耐心的雙重打磨。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，匠心...
在城市的喧囂中，尋找那一抹熟悉而溫馨的家常味，是許多人心靈深處的渴望。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，正是這樣一家能讓你瞬間找回家的感覺的地方。這里的菜品...
在繁忙的都市生活中，尋找那一抹地道的湘味，仿佛是在喧囂中尋得一片寧靜的港灣。高嗲嗲，正是這樣一處能讓味蕾啟程，穿越至湘江之畔的美食圣地。湘江...
高嗲嗲(嗲嗲：湖南俚語，同“爺爺”的意思)，1947年出生于湖南寧鄉(xiāng)，廚齡超60年，一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲從業(yè)多年，南征北戰(zhàn)，雖取得了眾多耀眼成績，但在他內(nèi)心深處一直有一個愿望：將地道的湖湘味道帶給更多的人，讓更多的人喜愛湘菜，讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉(xiāng)的味道!這個愿望的緣起也是因為高嗲嗲的兒女子孫常年在國外打拼事業(yè)，他們時常會想念高嗲嗲做的菜，那是一種思鄉(xiāng)的美好味道! 有了這個愿望后，近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學(xué)，能夠以新的傳承形式出品，借現(xiàn)代化的廚房操作流程，用機器的手臂代替他自己的手臂，結(jié)合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念，打造出一個平價親民且品質(zhì)穩(wěn)定的湘菜品牌，復(fù)制到各個城市乃至國外，讓像自己子女一樣在外思念家鄉(xiāng)的游子能夠吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲團隊立足現(xiàn)代化餐飲行業(yè)，秉承著正餐的理念，堅持小鍋現(xiàn)炒/好吃不貴/客戶體驗是三大基本原則; 用全智能化的廚房，做到產(chǎn)品標準化;用自建的供應(yīng)鏈，為品牌保駕護航;實現(xiàn)特色食材來自湖南;用數(shù)字化運營，打通前后端數(shù)據(jù)壁壘，為營運決策提供依據(jù);以視訊化管理，配合現(xiàn)場督導(dǎo)，實現(xiàn)店面服務(wù)的標準。
