褐藻膠（Ａｌｇｉｎａｔｅ）是由Ｌ－古羅糖醛酸和雜Ｄ－甘露糖醛酸聚合而成的一種直鏈酸性多糖。褐藻膠寡糖是由海藻酸鈉經過化學或酶法降解而成，其具有溶解性強、穩定性好、易被機體吸收等優點。國內外的研究初步探索了褐藻寡糖作為激發子誘導植物產生抗性反應、促進作為種子萌發及幼苗生長和增強抵抗病原體侵染的能力。張運紅等研究發現褐藻膠寡糖均能顯著提高小麥種子的發芽指數和活力指數，明顯加快小麥種子的萌發速率。張守棟等研究發現褐藻膠寡糖作為激發子能夠顯著提高大豆種子發芽率和萌發過程中脂肪酶的活性。馬純艷等研究發現褐藻膠寡糖浸種處理有利于提高高粱種子發芽率和淀粉酶活力。但是將褐藻膠寡糖應用到制麥工業中，作為制麥添加劑對促進大麥發芽和提高麥芽質量研究還鮮有報道。本實驗在制麥過程中添加褐藻膠寡糖，研究其對大麥發芽、水解酶活和麥芽質量的影響，以期為制麥工業提供實驗和理論依據。褐藻寡糖是從植物和病菌中提取的低聚糖，對植物種子萌發、根系生長和枝條伸長有促進作用。河南褐藻寡糖公司

    美國復雜碳水化合物研究中心的主任Albersheim等提出了寡糖素這個概念，他認為低濃度的寡糖是一種信號分子，可以與作物相互作用，對作物的生長、發育和繁殖等起調控作用，抵Z病原微生物的侵染通過在調節過程中積累抗病物質。褐藻寡糖是從植物和病菌中提取的低聚糖，對植物種子萌發、根系生長和枝條伸長有促進作用，來源也非常普遍，開發應用的潛在可能性大，可以改善現階段設施內作物生產過程中化肥等的過度使用給人類和環境帶來的巨大危害。植物生長表現為，植物細胞體積的增加、植物細胞分裂以及組織特性的發育過程。細胞分裂過程中的動力和擴張的分子機制主要依賴糖類等碳水化合物來提供能量。糖信號是決定植物生長發育的中心，與其他信號網絡連接，控制細胞增殖和擴張。植物的生長發育還依賴于蛋白質的合成，而糖和環境信號對mRNA翻譯的調控至關重要。 上海海藻寡糖和褐藻寡糖區別褐藻寡糖作為一種信號分子，還參與調節植物的生長發育能調控生物合成過程從而保護果實品質提高果實的產量。

    褐藻寡糖對黃瓜幼苗生長指標的影響黃瓜幼苗經不同分子量的褐藻寡糖處理，處理14ｄ后，在外觀形態方面，ADO2和ADO3處理過的黃瓜幼苗與對照組相比有明顯差別，ADO2和ADO3處理過的幼苗長勢明顯好于對照組，經不同分子量的ADO處理的黃瓜幼苗的生長狀況均好于對照組，各種生長指標包括株高、莖粗、株幅及鮮重都明顯高于對照。ADO1，ADO2，ADO3，ADO4處理植株的株高分別提高了％，％，％和8％，莖粗分別提高了５．８％，２３．９％，２２．７％和７．０％，株幅分別提高了２１．９％，２７．０％，３５．４％和２４．３％，鮮重分別提高了５０．８％，５３．５％，７４．３％和５４．１％。其中ＡＤＯ２和ＡＤＯ３處理組黃瓜幼苗的各項生長指標都高于ＡＤＯ１和ＡＤＯ４處理組。因此，選擇ＡＤＯ２和ＡＤＯ３進行后續試驗。褐藻寡糖對黃瓜葉片葉綠素含量的影響由圖３所示，經過ＡＤＯ處理的黃瓜葉片中的葉綠素ａ和葉綠素總含量均比蒸餾水處理的對照有明顯性提高，ＡＤＯ處理組組間比較發現，ＡＤＯ３對葉綠素含量的提高比ＡＤＯ２更為明顯。２種褐藻寡糖對葉綠素ａ的含量的影響較大，葉綠素ｂ的含量變化相對較小，而光合作用與葉綠素ａ的含量關系相對密切。

    褐藻寡糖是由褐藻多糖（褐藻膠）經過酸、氧化劑或者裂合酶降解而獲得的小分子量的片段。褐藻膠是褐藻細胞壁的填充物質，是由甘露糖醛酸和古羅糖醛酸結合而成的直鏈線性嵌段型高分子聚合物。其分子量比較大，在104-106u之間。組成褐藻膠的結構單元是β-(1,4)連接的D-甘露糖醛酸(M)和α-(1,4)連接的L-古羅糖醛酸(G)。在生物合成過程中甘露糖醛酸殘基形成聚合物后，部分在酶的作用下轉變成了古羅糖醛酸。但是由于其分子量較大，不容易被吸收，常常是被作為膳食纖維應用于食品中，因此極大限制了褐藻膠的應用。經過降解獲得的小分子量的寡糖片段，水溶性好，易于被吸收利用，因此應用也越來越普遍。近年來，許多研究已經證實褐藻寡糖能夠在植物調節生長和誘導抗病領域發揮作用。 褐藻膠寡糖（AOS）使毒死蜱對小麥幼苗的傷害有明顯緩解作用，增強植物對毒死蜱脅迫的抗性。

褐藻寡糖對煙C細胞內游離脯氨酸含量的影響研究發現,幾乎所有逆境脅迫都能夠造成植物體內游離脯氨酸積累。在植物體內,脯氨酸是作為1種滲透保護劑參與植物抗逆過程,緩解植物因低溫傷害造成的滲透脅迫,因此檢測植物體內游離內脯氨酸含量,可以在一定程度上判斷植物遭受逆境脅迫危害程度。圖5是煙C葉片游離脯氨酸含量變化。由圖可知,水處理組經低溫脅迫后,游離脯氨酸含量短時間內劇烈增加,6h時為空白對照的4倍,隨著低溫處理時間延長,游離脯氨酸積累加劇,48h后是空白對照的11.8倍。噴施寡糖后進行低溫脅迫,0.05%～0.30%褐藻寡糖能夠明顯降低煙草體內游離脯氨酸積累,0.10%褐藻寡糖在24h以內效果比較好,但48h時游離脯氨酸含量明顯升高。1.00%褐藻寡糖短時間內使煙C葉片內游離脯氨酸含量劇烈增加,隨著時間延長積累不斷加劇,表明較高濃度褐藻寡糖溶液會對煙C細胞產生毒副作用,低溫下更加劇了細胞損傷破壞。褐藻寡糖在植物生長中的使用，可以增強植物對外界環境的適應能力。吉林如何提取褐藻寡糖

褐藻寡糖對植物的抗逆機制是通過誘導作用實現的。河南褐藻寡糖公司

利用高效安全無污染的生物制劑褐藻寡糖外源噴施黃瓜幼苗，將黃瓜幼 苗分為噴施組和未噴施組；再配制不同濃度（0.05%、0.1%、0.2%、0.3%、0.5%、） 的褐藻寡糖溶液噴施黃瓜幼苗。對黃瓜幼苗的生長指標，抗氧化酶活性及抗氧化 酶相關基因、WRKY 基因家族對褐藻寡糖應答情況進行測定。旨在探究不同濃 度褐藻寡糖對黃瓜的生長、產量及品質的影響，對褐藻寡糖對作物促進作用的機 理進行了初步研究，探索 WRKY 轉錄因子和褐藻寡糖在黃瓜生長中的重要功能 及作用機制。褐藻寡糖促進黃瓜幼苗生長發育，主要表現為生物量（株高、莖粗）隨 著濃度的升高呈增長趨勢，葉片數增多。與未噴施組相比，噴施組生物量均有所 改善。對果期產量也有所提高。河南褐藻寡糖公司

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