本實用新型涉及剁辣椒加工技術領域，具體為一種剁辣椒加工用真空預冷裝置。背景技術：剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽，剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。而在剁辣椒加工過程中，通常會用到真空預冷裝置對辣椒進行快速降溫冷卻，以提高剁辣椒的保鮮期，但現有真空預冷裝置的控制箱不具備一定的防潮機構，在控制箱不使用時，空氣中的水汽容易通過散熱口滲入到控制箱的內部，對內部的元件造成影響，一定程度的降低了真空預冷裝置的實用性。技術實現要素：本實用新型的目的在于提供一種剁辣椒加工用真空預冷裝置，以解決上述背景技術中提出的現有真空預冷裝置的控制箱不具備一定的防潮機構，在控制箱不使用時，空氣中的水汽容易通過散熱口滲入到控制箱的內部，對內部的元件造成影響的問題。為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種剁辣椒加工用真空預冷裝置，包括真空預冷機本體，所述真空預冷機本體正面頂部的右側固定安裝有控制箱本體，所述控制箱本體兩側的底部均連通有通風管，所述控制箱本體的頂部連通有固定套，所述固定套的頂部設置有蓋板。加工辣椒產品尤其是切段的辣椒，一定要根據辣椒的品種和干燥程度來選擇機型。衡水定制辣椒設備公司

研發單位：中國水產科學研究院長江水產研究所10項新裝備：1雞個體生產性能信息、采集智能裝備該成果突破小個體飼喂，生產性能參數自動獲取、種蛋自動標記，三大關鍵技術難點，提高了蛋雞飼養智能化水平。研發單位：河北農業大學2廣適低損油菜分段/聯合收獲技術與裝備該成果創新了分段與聯合轉換的收貨方式，創制1個通用底盤與4種割臺組成的成套收獲裝備，實現了廣適、低損、高效、收獲。研發單位：農業農村部南京農業機械化研究所3多壟多行花生播種聯合作業裝備該成果可一次作業完成花生多壟多行覆膜種植中的筑壟、施肥、播種、覆土、噴藥、展膜、壓膜、膜上筑土、滴灌帶鋪設等農藝需求，播種效率高，工作穩定，性能可靠。研發單位：青島農業大學4高效節能糧食干燥關鍵技術及其成套設備該成果突破了干燥、自適應、控制、無塵無熱、慣性、干燥和工藝系統評價等獨枕關鍵技術，形成了成套設備，實現了、高效節能的干燥目標。研發單位：華南農業大學5深施型液態施肥機該成果根據作物根區需肥與穴深施迫切要求，突破多項技術難點，研發系列配套裝備，實現了液態肥穴深施和節本增效目標。研發單位：東北農業大學6全自動辣椒除柄設備該成果有效解決了辣椒機械化除柄世界難題。四川自動辣椒設備滾刀式切段機只能切干辣椒不適合切新鮮辣椒。

近年來，隨著辣椒經濟價值的不斷提高，全國各地的辣椒種植面積也在大幅度增加。牧神作為國內自走式辣椒收獲機的開山鼻祖，一直以來都受到了廣大用戶的青睞和好評，也樹立了良好的口碑。盡管如此，牧神始終保持昂揚的精神狀態，想農戶之所想，急用戶之所需，同時，彌補不足，凝心聚力，奮力開拓。近日，很多用戶都在咨詢牧神2021新款4JZ-3600B型自走式辣椒收獲機，既獲得多項..，又能切實解決收獲難題。一分價錢一分貨，這款辣椒采收神器到底有多神？咱用實力來證明！首先外觀大氣，設計新穎。高4米的紅色“大塊頭”，滿滿的安全感。代替傳統人力一次性能完成辣椒的采摘、輸送、清選分離、復脫、集箱和卸料裝車等作業，作業性能達到國內..水平，使辣椒種植戶真正實現收割機械化。牧神4JZ-3600B配備了190馬力六缸發動機，高性能，動力強勁，震動噪音小，節能省油，作業效率提高。，作業時不受作物行距限制，適應不同地區的農藝種植結構，作業效率高，適應性好，真正解決了辣椒機械化采收的難題。辣椒機收過程中，椒農必然要關注辣椒的收凈率、破損率和損失率，這臺辣椒收獲機的割臺配備了柔性采摘滾筒，適應不同地區線椒和板椒品種的柔性采摘，辣椒破損率低，損失率小。

辣椒加工設備的興起為辣椒制品行業提供了新的動力，在生產方面相比人工生產，效率提高了許多，加工出的產品品質更好，機械化、自動化的加工模式更加省時省力，操作簡單只需一名工人即可操作，故障率低。目前企業常用的設備有辣椒切段機、辣椒切絲機、剁椒機等，專機，以剁椒機流水線為例，將采摘下來的辣椒清洗干凈，經輸送機傳送到組合剁椒機部分，配合加鹽機，直接將鮮椒加工成剁椒，加工速度快。剁椒機的優勢在于規格多樣可供用戶選擇。辣椒種植技術有了新突破。近日，在河南省商丘市柘城縣國際辣椒小鎮萬畝辣椒種植示范區，隨著辣椒直播機械的運行，一粒粒辣椒種子被均勻地播種到田地中，地膜和滴灌帶也隨著一并鋪設完成，呈現出一幅現代農業畫卷。據了解，柘城縣與河南省農科院園藝研究所合作，在柘城國際辣椒小鎮萬畝辣椒種植示范區內開展大規模“辣椒丸粒化直播新技術”示范推廣。辣椒直播機械是用拖拉機參照棉花直播機械進行改裝，前部是拖拉機驅動，中部設有播種器，后端設有鋪膜起壟器和變速輪，具有直播種子，覆蓋地膜，增配水管的一體化作業功能。通過辣椒直播機械把辣椒種子直接播種到田地中，省去了育苗、移栽環節，提高了工作效率，優化了工作流程。通過設備的加工減輕了工人的工作壓力，機器操作簡單易學。

吸納2200余戶貧困戶流轉土地經營權，獲得租金收入；以扶貧款入股，獲得股金分紅；以勞動力投入，獲得工資性收入，使椒鄉**走上了脫貧致富之路。雞澤縣還將各入駐企業緊密聯結起來，打造辣椒加工產業集群。目前，經濟園區現入駐企業5家，均為省級農業產業化企業。5家企業分別在園區各建立了千畝以上的辣椒生產基地，并與園區農戶均簽訂了保護價收購協議，保障椒農種植收益。“辣椒示范園區不僅是雞澤辣椒產業的科技示范區、雞澤特產辣椒綠色生產區，還是雞澤貧困戶脫貧帶動區。”該縣扶貧和農業開發辦公室負責人說，雞澤通過折股量化方式，以扶貧資金支持現代農業園區建設，創造了大量就業崗位。通過全力推動土地流轉，引導貧困農民到園區務工，既解決了1044戶2448名貧困人口的脫貧難題，又實現了土地集中經營、特色產業同步壯大的“三重效果”,有力推動了雞澤縣經濟發展。辣椒切絲機主要用途就是將干辣椒進行切絲加工，適用于各個品種的干辣椒。內蒙古品質辣椒設備公司

隨著時代的發展，辣椒被人們制作成各種“下飯”產品，辣椒生產設備也都已經完善，逐漸淘汰傳統人工生產。衡水定制辣椒設備公司

據了解，商丘市梁園區積極扶持農民大力發展辣椒產業。該區通過興建冷庫，保障辣椒質量，積極建設辣椒加工廠，開發辣椒副產品，拓寬產業鏈，進而提高辣椒的附加值，增加農民收入。目前，該地辣椒產業不僅做成了富民強區大產業，還帶動了運輸業、包裝業等第三產業發展。如今，梁園區10萬畝辣椒生產紅紅火火，產銷兩旺，小辣椒鼓起了農民的“錢袋子”，做成了富民強區大產業。這一切，得益于梁園區委、區緊緊圍繞近郊農業促進農民增收，把辣椒種植作為扶貧攻堅的一項重大工程，引導扶持農民大力發展辣椒產業。得益于得天獨厚的自然條件。梁園區位于黃淮平原，這里四季分明，晴天多雨天少，氣候適宜種植辣椒；梁園還地處黃河故道，這里土壤肥沃，土質疏松，不易形成積水，生產的辣椒辣中帶香，辣中帶甜，口感獨特，深受全國各地**的喜愛。成功收獲著喜悅，奮斗歷經了艱辛。梁園區人民在發展辣椒產業中走出了一條富民之路。――建設基地，形成規模。梁園區種植辣椒已有30多年歷史，是全國的鮮辣椒交易的集散地。近年來，梁園區積極引導扶持農民種植辣椒，形成了西南部的辣椒生產基地，主要分布于水池鋪鄉、觀堂鄉、王樓鄉，種植面積達到，輻射帶動周邊鄉鎮種植10萬畝。衡水定制辣椒設備公司

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