廚余因酦酵時(shí)間的長短而產(chǎn)生不同的成果：生肥：酦酵時(shí)間于7~14天以下半熟肥：酦酵時(shí)間于15~50天以內(nèi)全熟肥：酦酵時(shí)間于60天以上肥料/時(shí)間生肥7~14以下半熟肥15~50天以內(nèi)全熟肥60天以上熱能過熱--爛根適溫--地?zé)岵簧斓獨(dú)庠斐傻狈ο模a(chǎn)生平衡吸收、流失而平衡硫化氫大量產(chǎn)生--爛根少量產(chǎn)生不產(chǎn)生氨氣大量產(chǎn)***臭少量產(chǎn)生不產(chǎn)生氧氣大量消耗---缺氧適量消耗不消耗二氧化碳大量產(chǎn)生效果佳不產(chǎn)生病原菌大量產(chǎn)生---病害少量產(chǎn)生極少產(chǎn)生土壤改良效果有限效果佳效果佳有機(jī)肥料肥份新鮮不穩(wěn)定肥份新鮮有效肥份較差，穩(wěn)定發(fā)電[編輯]在2009年搞笑諾貝爾獎(jiǎng)的生物學(xué)獎(jiǎng)得主的研究項(xiàng)目，就是透過從熊貓排出的生哥里提取細(xì)菌，以幫助更有效地分解廚余上海半片云，專注過期食品銷毀，讓環(huán)境更清新！奉賢區(qū)綠色過期食品銷毀

廚余是可造成環(huán)境污染的家居垃圾，回收成本也不少。在特定的節(jié)日日期間，因?yàn)閼?yīng)節(jié)的特定食物（如：年糕、粽子、月餅等）過期而要丟棄的食物，亦是廢棄食物的比較大宗。根據(jù)香港環(huán)保團(tuán)體綠色力量在2009年中秋節(jié)發(fā)表的調(diào)查指出，單單是香港在2008年丟棄的月餅數(shù)量，推算出來有280萬個(gè)；而在中秋節(jié)中的燒烤活動(dòng)中丟棄或浪費(fèi)掉的肉腸、肉排等食物，更可讓一個(gè)三人家庭飽餐82年。香港宴會(huì)所產(chǎn)生的廚余多得驚人從表格中可看出，過去十年間工商業(yè)廚余不斷上升。香港地球之友于2010年進(jìn)行有關(guān)飲宴的廚余調(diào)查，四場中式婚宴及企業(yè)餐宴共104圍酒席的廚余量，統(tǒng)計(jì)吃不完的 菜達(dá)400公斤。該會(huì)針對(duì)其中一間食肆兩場晚宴進(jìn)行進(jìn)一步的統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)剩菜比例比較高的三道菜(即剩菜重量，除以該道菜的上碟重量)，依次為“上湯水餃面”(38%)、“紫米露”(35%)及“福建炒飯”(33%)等***幾道菜。香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃家和指出，每年平均有大約2,00萬至2,50萬圍酒席，包括婚宴、社團(tuán)宴會(huì)、春茗、團(tuán)年飯等等，而工商業(yè)的九百多噸的廚余中，有45至50%來至這些酒席。奉賢區(qū)綠色過期食品銷毀過期食品別亂丟，上海半片云環(huán)保來回收！

化學(xué)處理方法混凝沉淀優(yōu)點(diǎn)：可提高廢水澄清度，去除部分溶解性有機(jī)物，對(duì)膠體顆粒和微小懸浮物去除效果好，能有效降低廢水的濁度和色度，藥劑成本相對(duì)較低。缺點(diǎn)：需要準(zhǔn)確控制藥劑投加量，否則可能導(dǎo)致藥劑浪費(fèi)或出水水質(zhì)惡化；會(huì)產(chǎn)生大量化學(xué)污泥，處理和處置難度較大，可能帶來二次污染；對(duì)某些難降解有機(jī)物去除效果不理想。化學(xué)氧化優(yōu)點(diǎn)：能破壞廢水中有機(jī)物結(jié)構(gòu)，將難生物降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無害或易降解物質(zhì)，可提高廢水可生化性，還能殺滅病原菌，消毒效果好。缺點(diǎn)：氧化劑成本較高，運(yùn)行費(fèi)用高；可能會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，需要進(jìn)一步處理；對(duì)設(shè)備要求較高，需要耐腐蝕的反應(yīng)容器和投加設(shè)備。

城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18918）：若過期食品銷毀產(chǎn)生的廢水排入城鎮(zhèn)污水處理廠，需滿足該標(biāo)準(zhǔn)要求。此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了城鎮(zhèn)污水處理廠出水、廢氣排放和污泥處置（控制）的污染物限值，一級(jí) A 標(biāo)準(zhǔn)中，COD、BOD、SS、氨氮、總磷的限值分別為 50mg/L、10mg/L、10mg/L、5mg/L（8mg/L）、0.5mg/L 等。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 13457-1992）：適用于肉類加工過程中產(chǎn)生的廢水，包括畜禽屠宰、肉類加工等環(huán)節(jié)。對(duì)廢水中的 COD、BOD、SS、動(dòng)植物油、氨氮等污染物都有相應(yīng)的排放限值，如 COD 比較高允許排放濃度為 80mg/L-120mg/L。上海半片云環(huán)保，讓過期食品銷毀變得高效快捷！

《發(fā)酵工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18596-2001）：針對(duì)發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)過程中排放的廢水，對(duì) COD、BOD、SS、pH 值等指標(biāo)作出了規(guī)定，如以玉米為原料的酒精工業(yè)，COD 排放限值為 100mg/L-150mg/L。地方標(biāo)準(zhǔn)各地區(qū)會(huì)根據(jù)自身環(huán)境承載能力和環(huán)境質(zhì)量目標(biāo)等，制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的地方標(biāo)準(zhǔn)，如《北京市水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB11/307-2013）、《上海市污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB31/199-2018）等。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各類污染物的排放限值可能更為嚴(yán)格，企業(yè)需要按照當(dāng)?shù)氐牡胤綐?biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。過期食品無處放？上海半片云環(huán)保幫您忙！奉賢區(qū)綠色過期食品銷毀

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我國食品藥品安全規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要在食品外包裝上對(duì)食品原輔料、生產(chǎn)工藝、包裝形式和貯存條件等進(jìn)行標(biāo)明，如果在標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，食品在保質(zhì)期內(nèi)過期變質(zhì)引發(fā)食品安全問題的話，那么食品經(jīng)營者需要對(duì)此負(fù)責(zé)任。食品的保質(zhì)期一經(jīng)確定并打印在包裝上后，就不得隨意更改。大量過期食品怎么銷毀處理？食品廠家或經(jīng)銷商的大量滯銷食品過期后，一般要找銷毀公司對(duì)過期的食品進(jìn)行銷毀處理，把食品外包裝粉碎破壞，過期的食品還沒變質(zhì)的話就會(huì)處理成動(dòng)物飼料，已經(jīng)變質(zhì)的食品則需要拉到填埋場進(jìn)行無害化填埋處理，***對(duì)食品外包裝進(jìn)行焚燒銷毀處理。奉賢區(qū)綠色過期食品銷毀

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