酒店廚房餐具和家用餐具主要區別就是在產品的外觀形象上，家用的餐具器形品種要求簡單實用。一般家用的多為圓盤,圓碗,因制作工藝不同成本相對異型盤低很多，一般只要幾個器形品種就夠了。而酒店用的餐具,為了更好的配合菜品,多使用新穎別致,形狀奇特的餐具,這樣既能使菜品在餐桌上擺放美觀,新穎的器皿也會使食客賞心悅目,心情愉快、打開食欲。一般酒店需要的器形多大20-40個品種。還有一些器形是專門對特殊菜品設計的,如鮑翅盅,魚翅盅,佛跳墻,需要跟專業廠家定制生產。白瓷餐具，白瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。蘇州飯店盤碟車供應商

許多餐廳的餐具以不銹鋼板、不銹鋼餐具、密胺餐具等為主，也有各種形狀。在食物中，有清淡或油膩的食物，所以餐具清洗得更多。否則，餐具如果購買會感覺滑，如果是購買的食堂洗碗機帶有烘干消毒功能，那么清洗后的餐具可以直接循環使用。這樣就很大程度縮減了人工成本，而且進一步也提高了工作效率。密胺餐具的擺放方式對洗滌效果也有很大影響。由于自動洗碗機清洗是上下噴淋清洗，請勿將餐具疊放，否則會出現無法清洗的死角。斜插方式和5厘米的距離可以提高清潔效果，而且碗底或碗內不會積水，干燥殺菌更方便。嘉興星級酒店不銹鋼制品批發公司采購酒店陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾。

個性化設計的酒店白瓷餐具更受歡迎：現在年輕人的消費比例不斷的增加，年輕的消費群體帶來的消費理念也對酒店白瓷的產業產生了一定的影響，不少商家受到了啟發，開始突破傳統模式，生產更多的有個性和創意的白瓷產品。受到年輕人歡迎的酒店白瓷和白瓷產品，選擇除了需要個性鮮明，實用、環保的基本設計要求外，往往還喜歡或樸素、或華麗、或復古、或雅致的不同風格，有時候還會有自己的奇思妙想，也只有定制白瓷才能滿足他們個性化的要求。酒店用瓷行業通過定制化，產品的尺寸、風格、款式等都可以按照客戶具體需求量身訂做，產品質量也有更多保障。白瓷企業需要不斷地迎合消費者的需求，跟隨市場的發展方向做出調整，個性化設計的酒店白瓷更受歡迎，這也是對于白瓷設計的舒適度，科學設計的新要求。

根據調查，隨著現代都市人節奏步伐的加快，人們對白瓷餐具的要求也提高了，就是說，現代人對白瓷餐具的實用功能越來越重視。由此，我們可以看到，現在很多白瓷餐具在功能設計上很講究“實用”，這些餐具突出了自身的功能性，并以“使用為主、裝飾為輔”的原則進行設計，造型簡潔的餐具也頗受一些工作繁忙的消費者喜愛，尤其是白領階層。白瓷餐具在顏色設計上很有特點，能與不同色調的家居環境相適應，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。其燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。

餐具鋼化玻璃的碗特點是結構致密，小磕碰不容易損壞，青海餐具，號稱一米高掉落摔不壞，所以在日常使用中，不用太在意，保養使用的成本低；但鋼化玻璃的餐具另外一個不足就是美觀程度不足，由于玻璃的特點，餐具玻璃餐具很難做到瓷器那種艷麗、奢華的花色，還有就是潔白通透的質地，這些都是玻璃餐具所不能實現的。餐具外觀還是很美觀的。玻璃餐具有硬度高、化學性能穩定、表面光滑易潔、環保等特點。玻璃餐具清潔衛生，不含有毒物質。選購酒店餐具，應避免有金屬裝飾的產品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產品。廣州酒店密胺餐具訂購

部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。蘇州飯店盤碟車供應商

餐具是酒店餐飲用品中重要的物品，因此選購一款質量好的、精致的餐具對酒店的發展是非常有好處的，那么我們在選購酒店餐具時，要注意哪些方面的問題呢？選購白瓷餐具時，好選用內壁為白色的不含釉上顏料的餐具。新買的白瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉有害物質。在選購白瓷餐具時，要選擇加工精細、外觀致密，光澤均勻，表面光滑，釉層均勻堅實的產品。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。應盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。蘇州飯店盤碟車供應商

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