酒店廚房：位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區域交；墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；冷菜間、面點問獨自分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；有足夠的冷庫；洗碗間位置合理；有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；采取有效的消殺蚊蠅、蜂娜等蟲害措施。酒店廚房的規劃是由空間需求、設備和預算決定的。酒店廚房設備：洗滌設備包括冷熱水的供應設備、排污設備、水槽設備、污衣槽設備等。紹興酒店易耗物品在哪采購

如今的很多酒店用品中小企業仍實行家族式管理的企業治理結構，他們往往各項制度更新滯后，與市場環境轉換不同步，還有許多企業家表現出強烈的“個人英雄主義”，視自己為企業的“英雄”，以員工的正常發展來滿足自己的心理，他們管理方式不科學，結果經營出現困難，大量產品積壓，利潤水平下降，內部積累大幅度減少，外源補充的要求大幅度增加，于是對人才的需求大增。不少企業已經認識到，人才素質的提高只有通過企業培訓來滿足。但酒店用品中小企業與其他大企業不同的是，他們沒有更多的時間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓，并且解決問題的方式是及時有效的。酒店用品行業對人才的需求不斷增加，所需人才對公司運營、管理、市場前景預測、市場營銷應有的認識和掌控。無錫酒店廚房用具批發酒店廚房設備要嚴格遵守酒店消防安全管理規程。

酒店用品的采購：成本控制：質量控制。不論如何，采購的產品質量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任制，即使用部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有一定決定權，若品質達不到要求，使用部門可無條件要求立即更換。數量控制。盲目加大采購貨品的數量無疑也是種浪費。使用部門應根據實際需求做出訂貨數量的計劃。可分兩級責任制。使用部門與財務部。 價格控制。價格與質量、付款方式等緊密聯系，應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制，即使用部門、采購部、財務部。

酒店不銹鋼廚具：清潔美觀：不銹鋼廚房設備工藝機構簡單，外型美觀，易于清潔，規格尺寸也可根據實際需求定制。結實耐用：不銹鋼廚房設備的材質，不容易生銹，耐腐蝕，耐磨損，磕磕碰碰也不容易損壞，清洗之后依舊煥然如新。綠色環保：不銹鋼廚房設備多以304和201不銹鋼材質制作而成。不含任何甲醛，新設備也沒有任何危害性氣味，屬于綠色環保設備，且符合國家食品衛生安全標準。耐潮耐曬：不銹鋼廚房設備材料的特殊性，不會因為潮濕而發霉變質，更不會因為長時間暴曬而風化爛掉。酒店廚房設備中的常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶等等。

酒店廚房廚具安全知識：廚房 內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的 防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。 　　酒店廚房烹調設備主要包括烹調爐具、爐灶和烹調是需要用的工具盒器皿。南京賓館工藝禮品訂購電話

選擇酒店廚房設備可以追求造型和色彩好看的，當然好看至于還得要留意防止污染和易于清潔的設備。紹興酒店易耗物品在哪采購

酒店用品的采購：供應商：有穩固的財政。很好選擇有穩固財政能力的供應商，因為這樣對保持酒店貨品的水準、數量及交貨期有一定的保障；品質的統一。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩定的水平；良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一，很好選擇在業界具有良好口碑的供應商；地區。若品質或數量上可以接受的話，很好選擇本地的供應商，從而節省運輸費，且聯系方便，易于隨時檢查合同的執行情況；價格。如所有供應商供應貨品、品質、數量及交貨期都能符合酒店要求，則供應商要選擇價格很低的一個，若品質條件不同則應與申購部門共同考慮，協商核定很符合酒店要求的供應商；售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。紹興酒店易耗物品在哪采購

浙江雅廚酒店用品有限公司致力于家居用品，是一家服務型公司。浙江雅廚致力于為客戶提供良好的廚房設備，廚房用具，酒店家具，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于家居用品行業的發展。浙江雅廚憑借創新的產品、專業的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業發展再上新高。