質優的藍莓原料是生產品質藍莓汁的基礎。應挑選成熟度高、色澤鮮艷、果實飽滿、無病蟲害和機械損傷的藍莓。成熟的藍莓果實糖分含量高，風味濃郁，花青素等營養成分也更為豐富。不同品種的藍莓在風味和營養成分上略有差異，企業可根據產品定位和市場需求選擇合適的品種。例如，高叢藍莓口感酸甜適中，香氣濃郁，適合直接榨汁飲用；而矮叢藍莓雖然果實較小，但花青素含量更高，更適合用于生產濃縮藍莓汁。此外，原料的供應穩定性也至關重要。企業應與藍莓種植戶或供應商建立長期穩定的合作關系，確保在藍莓收獲季節能夠獲得充足的原料供應。同時，可考慮建設原料冷庫，對采摘后的藍莓進行低溫儲存，延長原料的使用周期，保證生產線的持續運行。生產線，就選上海以海機械有限公司，歡迎客戶來電！上海嘉定獼猴桃汁生產線生產設備

榨汁后的芒果汁中不可避免地含有大量的果肉殘渣、果皮碎片等粗大顆粒雜質，這些雜質會嚴重影響果汁的外觀和口感，因此需要進行粗濾，去除這些明顯的雜質，為后續的澄清和精濾工序創造有利條件。粗濾設備的濾孔大小一般設置在0.2-1mm之間，以確保能夠有效攔截粗大顆粒雜質，同時又不會過度阻礙果汁的流動。常見的粗濾設備有振動篩、離心篩、雙聯過濾器等。振動篩通過電機帶動篩網產生高頻振動，使芒果汁在篩網上快速流動。在振動的作用下，粗大顆粒雜質被攔截在篩網上，而果汁則順利通過篩網進入下一道工序。上海沙棘汁生產線生產設備廠家濃縮和儲存是將果汁濃縮到適當的濃度，并將其儲存以便后續使用。

低溫殺菌又稱巴氏殺菌，是在較低的溫度下（一般為 60℃ - 90℃）對藍莓汁進行加熱處理，保持一定時間，以殺滅其中的致病微生物和部分有害微生物。巴氏殺菌能夠較好地保留果汁的營養成分和風味，但對耐熱芽孢桿菌等一些微生物的殺滅效果有限，因此產品需要在低溫條件下儲存和銷售。巴氏殺菌設備主要有板式熱交換器、管式熱交換器等。果汁通過熱交換器與加熱介質（如熱水）進行熱交換，快速升溫到設定的殺菌溫度，保持一定時間后，再通過與冷卻介質（如冷水）進行熱交換，迅速降溫。巴氏殺菌的溫度和時間根據果汁的種類、包裝形式以及微生物污染情況等因素而定，一般來說，殺菌溫度在 70℃ - 85℃之間，時間為 15 - 30 秒。

芒果的果皮和果核對出汁率以及果汁的口感有著直接的影響，因此，高效、精細的去皮去核工序至關重要。常用的去皮方法有機械去皮、化學去皮和蒸汽去皮等。機械去皮通常采用專門設計的去皮機，通過旋轉的刀具或摩擦裝置將芒果皮去除，具有效率高、去皮效果穩定的特點，但可能會導致部分果肉的損失。化學去皮則是利用酸堿溶液等化學試劑與芒果皮發生化學反應，使果皮易于脫落，這種方法去皮較為徹底，但需要嚴格控制化學試劑的濃度和處理時間，以避免化學殘留對產品質量造成不良影響。蒸汽去皮是通過高溫蒸汽快速使芒果皮與果肉分離，具有去皮速度快、對果肉損傷小的優勢，但設備成本相對較高。去核一般使用去核機，其工作原理是通過特定的刀具或機械結構，將芒果核從果肉中精細去除。在去皮去核過程中，要嚴格控制設備的參數，如刀具的轉速、去皮的力度、去核的深度等，確保在徹底去除果皮和果核的同時，很大程度地減少對果肉的損傷，提高原料的利用率，為后續的榨汁工序奠定良好基礎。鳳梨汁生產線的生產能力可根據需求進行調整，適用于小規模和大規模生產。

破碎與榨汁：（一）破碎破碎的目的是打破草莓的細胞結構，使果汁更容易釋放出來。采用專業的果蔬破碎機，將清洗干凈的草莓進行破碎處理。破碎機的轉速和破碎程度需要根據草莓的品種和成熟度進行調整，以避免過度破碎導致果汁氧化變色或營養成分流失。破碎后的草莓果肉呈現出一種細膩的漿狀物，為后續的榨汁環節提供了良好的基礎。（二）榨汁榨汁是提取草莓汁的重心環節。常用的榨汁設備有螺旋式榨汁機和帶式榨汁機。螺旋式榨汁機通過螺旋推進器將破碎后的草莓果肉向前擠壓，使果汁在篩網的過濾下分離出來。帶式榨汁機則是利用濾帶的張力和壓力，使果肉中的果汁被擠出并通過濾網收集。在榨汁過程中，要注意控制出汁率和果汁的溫度。過高的出汁率可能會導致果汁中混入過多的果肉殘渣，影響口感；而果汁溫度過高則容易引起果汁的氧化和營養成分的破壞。一般來說，榨汁后的果汁溫度不宜超過 20℃。破碎和榨汁步驟將藍莓果轉化為果汁，保持其原有的營養成分。江蘇蘇州樹莓汁生產線加工設備

在使用這些設備時，需要注意設備的清潔和維護，操作人員的培訓和設備的參數調整。上海嘉定獼猴桃汁生產線生產設備

芒果，被譽為“熱帶水果***”，以其濃郁醇厚的風味、細膩綿滑的口感和豐富全方面的營養成分，深受全球消費者的青睞。芒果富含維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鎂等多種維生素和礦物質，還含有獨特的芒果苷等生物活性成分，具有抗氧化、美容養顏、促進消化等諸多保健功效。隨著消費者健康意識的提升以及對品質飲品需求的增長，芒果汁作為一種***、健康營養的飲品，在市場上的需求呈現出迅猛增長的態勢。為了高效、穩定地生產出滿足市場需求的質優芒果汁，一套科學、先進的芒果汁生產線至關重要。芒果汁生產線涵蓋了從原料選擇到成品包裝的一系列復雜工序，每一個環節都對產品的質量、口感和營養價值有著深遠的影響。上海嘉定獼猴桃汁生產線生產設備