農副產品的烘干要點: 1、水份要求:農副產品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質易揮發,容易流失,而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農副產品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。成都烘干房、食品烘干設備、烘房;四川攀枝花中藥材烘干設備技術指導
毛筍干,是以毛筍為原料制作而成,主要產區是浙江安吉、浙江臨安、安徽黃山等地,分布相對較廣。相對來說,毛筍干的筍纖維較粗,口感上比較粗糙,但現多用較嫩的毛筍制作,改善了毛筍干的口感。 還有一些市面上鮮見的筍干,如水筍干,由于非常稀少,味道極其鮮美,筍民們都自家留下招待貴客用,基本是買不到的。 從形狀可分為直筍干、彎筍干、扁筍干、筍干片等。 直筍干、彎筍干、扁筍干的區別主要是在烘制階段,攤直烘干的便是直筍干,揉搓彎后烘干的便是彎筍干,用木板邊壓邊烘干的便是扁筍干。筍干片都以毛筍干為主,由于毛筍比較粗大,必須切片才能烘干。四川攀枝花中藥材烘干設備技術指導排濕速度快,在產品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣,同時補充新鮮空氣,滿足產品不同階段的烘干工藝需求;
空氣能熱泵是新一代節能環保加熱設備,所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能高,并且不會造成污染。 搭配上智能化的溫濕度控制系統,能夠根據不同品類的茶葉,設置烘干參數,使得烘干之后的茶葉口感醇正,味道品質佳。受消費者的認可和青睞。 隨著人們對于養生健康的重視,喝茶也不再是“老年人”的標簽。市面上的各類茶飲,如花果茶,谷物茶,功能茶的選擇多樣,年輕人也加入到喝茶的行列中。 消費需求的增長和刺激,也會促進花茶行業在茶葉產品形態、品質等方面的進一步發展,自動化烘干設備以及更多機電一體化的配置也會茶葉市場增添一份有力力量!
萬物皆可“腌”,中國人的智慧造就了腌臘制品的獨特風味,更成了現代人們餐桌上不可或缺的一道美味。 傳統腌臘制品的烘干手法都是自然風干,這種方式只能適合家庭自制。可是一旦想批量制作腌臘制品,還是需要專業的設備。 想要制作出好吃的臘肉,除了要選擇上好的原料外,制作工藝也是非常重要的,每道工序都需嚴格把關; 腌臘制品是原料肉經過預處理、腌制、醬制、晾曬/烘烤、煙熏等工藝加工而成的生肉類制品,食用前需經熟化加工。 肉制品的烘干過程作為重點部分,需要專業的烘干設備才能完成,因為一不小心就會導致肉質發酸發臭,或者有細菌霉菌,一定要調整好烘干參數,進行烘干。我們常說的烘干通常指的是升溫型烘干(降溫型烘干除外);
現在年輕人的奶茶可謂出街熱門單品,逛一次街,吃一頓飯,在考慮喝什么的時候,總是奶茶獨占鰲頭。 作為奶茶的原料,還有現在的很多冷萃茶,茶葉類飲品的消費群體在不斷壯大的同時,也在逐步年輕化,對產品多樣化的口感、類型也有了更多的需求; 從歷史久遠的紅茶、綠茶、白茶到如今的茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶,各類花茶。再到現在年輕人喜歡的花果茶。 隨著茶葉市場日趨年輕化的腳步,在對于茶葉類型和品質上也有更高的需求標準,因此,許多的花茶生產加工業也形成了標準的自動化生產線。比如原葉的采摘,曬茶,炒茶,揉茶,干燥,再到成品茶的產出。美味與安全是否可以兼得?陜西烘干設備工藝
液薰法這種方法不需要發煙裝置,直接將煙熏液注入其中。四川攀枝花中藥材烘干設備技術指導
在我們的日常生活中,會接觸到各種各樣的干制食品,比如:黃花菜,海帶,金銀花,香菇干,桂圓干這類產品。這些都是經過烘干加工之后才出來的美味。隨著科技的不斷迭代更新,從太陽曬干、自然風干,到硫磺熏干,再到電熱式烘干。烘干的方法和能源選擇方面層出不窮。譬如空氣能,生物質,蒸汽這一系列的新能源。作為與時俱進的食品加工企業在選擇烘干設備的時候,建議優先考慮空氣能烘干設備。因為空氣能屬于綠色節能設備,烘干成本低,相較于傳統的電加熱節能空氣能熱泵是新一代節能環保加熱設備,采用逆卡諾原理運行,只需要使用比較少的電能,驅動壓縮機工作,吸收空氣內大量的低溫熱能,然后再通過壓縮機進行壓縮,將其變成高溫熱能,然后將高溫熱能傳送到熱交換器以加熱空氣。所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全,并且不會造成污染,能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風。產品特點:烘干成本低,能以相較于傳統電加熱節能70%;自動化程度高,PLC自動控制系統,實現自動化烘干,無需專人值守;操作簡單,烘干參數設置好以后只需要一鍵開機即可;節能環保,烘干過程中不產生廢水、廢氣、廢渣,安全衛生無污染。四川攀枝花中藥材烘干設備技術指導
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。