健康黑匣子（上海）信息技術(shù)有限公司2025-04-15

桑葚既可食用又可藥用，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋陰等作用。 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：桑葚中的氨基酸、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。 滋陰：桑葚味甘、性寒，入心肝、腎經(jīng)，在藥用時(shí)具有滋陰的作用。 桑葚為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)。因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，使桑葚具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱(chēng)為“民間圣果”。 桑葚其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋(píng)果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容等功效。降脂降壓，桑葚中含有亞油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。健脾養(yǎng)胃，桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，加強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有助消化的作用。另外，桑葚中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃的功效。烏發(fā)美容，桑葚中含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑亮，有光澤。 桑葚富含B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及葡萄酸、果糖、尼克酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸等營(yíng)養(yǎng)成分。桑葚適宜人群：腰酸腿疼、頭暈耳鳴、神經(jīng)衰弱 桑葚具有降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容等功效，一般成人都適合食用，尤其適宜于腰酸腿疼、頭暈耳鳴、神經(jīng)衰弱、少年白發(fā)患者食用。 禁忌：脾胃虛寒、便溏、腹瀉者 桑葚性寒，凡脾胃虛寒、便溏、腹瀉者忌食；桑葚含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食。 溫馨提示：桑葚酸甜適口，但需挑選成熟桑葚食用。即將成熟的桑葚雖然色澤紅潤(rùn)誘人，但口味酸澀。真正成熟的桑葚顏色味紫中透黑，黑中透亮。

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