廚房的裝修原則1、廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。2、廚房燃氣灶臺的高度，以距地面700mm左右為宜。3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。4、廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗。5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。6、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。7、廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照明等效果。廚房設計應充分考慮設備的安裝、維修及使用安全。閔行區老舊廚房改造裝潢

據**驗證，廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系：當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病；當油燒到“吐火”時，油溫超過300℃，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發呼吸和消化系統。改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不只能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。青浦區防水廚房改造裝修廚房水槽下要留插座，方便后期裝垃圾處理器或者凈水器。

廚房的裝修原則：1、吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。2、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發生危險。3、為自己設置一個可以坐著干活的附加平臺。4、廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地方。5、廚房的家具、設計要依主人身材而定。6、抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過70厘米。7、內部設計的用料必須易于清理，盡量選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。8、廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間。

廚房的裝修技巧1、嵌在廚柜中的電器設備：廚房面積大小比較適中，電器隨之也帶進了廚房方便了許多，可因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在廚柜中的適當位置，方便開啟、使用。2、廚房里的矮柜盡量做成抽屜：推拉式，這樣方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40㎝寬的多層格子，柜門做成對開，或者折疊拉門形式。3、充分利用有效空間吊柜與操作平臺之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡易的卷簾門，避免小電器落灰塵，如食品加工機，烤面包機等。廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料。

廚房的設計風格：1、古典風格廚房：古典風格廚房對生產工藝和手工的要求都非常高，其中較突出的就是它的櫥柜。古典櫥柜從不同的原木色澤與紋理，使它造型風雅優美，富于變化。其在純實木材質框架和門板上設計的裝飾圖案大量運用幾何圖形，所有圖形均為手工雕刻而成，再加以手工涂漆和打磨。2、鄉村風格廚房：樸素、寧靜甚至帶有些許鄉土氣息的“鄉村派”設計日益成為時尚的潮流。鄉村風格櫥柜便是這樣，突出了生活的舒適和自由。尤其是在色彩選擇上,自然、懷舊、散發著濃郁泥土芬芳的色彩成為鄉村風格的典型特征。廚房一方面取決于生產力的發展。崇明區酒店廚房

廚房自動滅火設備的噴嘴應設置在灶具上部的中心軸線上。閔行區老舊廚房改造裝潢

廚房在用水的時候。有很多廚房在設計水池時，由于設備的不好，讓廚師要跑很遠才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛生很難令人信服務。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。輔助設計是是要完成餐飲的設施。輔助設計，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務于客人用餐、消費的餐廳、也不屬于菜點生產制作的廚房。閔行區老舊廚房改造裝潢

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