廚房的裝修原則：1、嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。2、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理布局。3、在設計上首先要考慮安全問題。4、廚房首重實用，不能只以美觀為設計原則。5、廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。6、因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置，方便開啟、使用。7、廚房里的矮柜盡量做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。廚房也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞。南京舊廚房改造

廚房的細節設計：1、安靜下廚聽覺享受：阻尼抽屜，嵌入式膠粒。越來越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時光也有音效陪伴。那么諸如關閉柜門、抽屜產生的噪音當然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時候，可以借助滑軌的緩沖自動關閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實用。2、穩當開門柔和閉攏：液壓撐桿隨意停撐桿。液壓撐桿和隨意停撐桿可以根據門板的重量自行調節撐桿的力度，門板可以隨意停在任何角度，而且門板的開啟是悄無聲息的。要注意的是，撐桿應該使用兩個。嘉定區酒店廚房改造工程廚房用具的設計都會充分考慮到人體工程學原理。

廚房是家庭裝修中不可分割的部分，所以大家都很重視它的裝修和設計，伴隨著時代的發展變化，現代社會不少家庭使用的是整體廚房。要想知道整體廚房好不好，可以從以下幾個方面來體現：1、整體廚房安全性高，整體櫥柜都是由專業人士所設計以及施工的，避免了各種的安全隱患，實現了水與火還有電與氣的完美組合。2、整體廚房使用的是人體工程學以及功效學等方面的原理，在制作過程中巧妙的運用這方面的原理，致使大家在操作時更加的方便與舒適。

廚房的細節設計：1、溝槽設計保護櫥柜：臺面儲水溝、瀝水溝。它可以避免水流到門板上，延長櫥柜的使用壽命，還可以保證你在烹飪時不把衣服弄臟。2、加寬操作臺減輕負擔：后操作臺。水池上方的吊柜如果不按照人體工學合理設計，拿放物品會非常費勁，其實按照主人的下廚習慣，可以加寬水池的寬度，然后將延展的寬度作為后操作臺，同時降低吊柜的高度。雖然只改變了這一點，就能把工作的強度降到較低。3、靈活取物保護脊柱：抽拉式儲物柜。下廚中彎腰過多會導致脊柱疲勞，全拉出式的儲物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品。生活就是很愜意。廚房先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗鍋盆。

在開放式廚房中，較引人注目的就是在廚房和客廳相通的部分做成一個吧臺，平時可作為餐桌使用，朋友來了，調幾杯雞尾酒，頗有些異國情調。依墻而立的U型操作臺，給廚房的中間區域留出很大空間，在操作臺的拐角處放置一張可折疊或可升降的餐桌，非常方便，不用時可以折疊收納起來，取放物品觸手可及。餐桌是附加出來的部分，顏色不必與櫥柜近似，有時跳脫一點的顏色反而有提亮的感覺。我們在裝修的時候，一定要先分好區，哪一區是放置什么東西的，然后再考慮用什么東西來裝。廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗。南京舊廚房改造

廚房濕手拔插座，太危險。可以在廚房安裝帶開關插座，不用拔來拔去，更安全。南京舊廚房改造

廚房裝修細節要注意：1、光線要保證：廚房正常情況下都是一個光源在廚房中心，而人們做飯時基本都會將光線遮擋住，洗菜時洗不干凈還好，切菜時萬一傷到手那真是不應該了，推薦在洗切菜位置的吊柜下方安裝感應燈，方便開關，也能提供充足的光源。2、做成封閉式廚房：雖然開放式廚房美觀又大方，在中國真的不太實用，除非做飯時蒸煮較多，否則真的不推薦開放式廚房；想一下每次做飯全屋都彌漫著油煙味，還有心情吃飯嗎，而且靠近廚房的位置，時間久了會有一種油油的感覺，真心建議做成封閉式廚房。南京舊廚房改造

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