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    本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準(zhǔn)備原料，筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開，將雞膏倒入開水中混合，混合均勻后將混合液濾出，加入雞粉、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘，***加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補(bǔ)水。作為推薦，步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中，然后再筍尖表面覆蓋紗布進(jìn)行隔離，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進(jìn)行泡制。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風(fēng)味獨(dú)特，在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離，既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好。湖北名優(yōu)泡椒筍銷售電話

    《登仙橋泡椒筍：開啟樂安竹筍》

江西樂安的登仙橋泡椒筍，正開啟一場“旅”。這款產(chǎn)品以樂安竹筍為原料，搭配泡椒，經(jīng)過精心加工，口感爽脆、酸辣開胃。樂安竹筍作為地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，其品質(zhì)，口感鮮嫩爽脆，營養(yǎng)豐富。登仙橋食品有限公司采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的加工方式，確保每一根泡椒筍都保留了竹筍的自然風(fēng)味和營養(yǎng)成分。目前，登仙橋泡椒筍不僅在國內(nèi)市場廣受歡迎，還成功出口到歐美、東南亞等20多個(gè)和地區(qū)。其出口量逐年增長，成為樂安竹筍產(chǎn)業(yè)走向市場。公司通過電商平臺等多種銷售渠道，進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場影響力。登仙橋泡椒筍，不僅是一道美食，更是樂安竹筍產(chǎn)業(yè)走向市場的“新名片”。

登仙橋在 [某國際食品展會] 上大放異彩。公司的清水竹筍禮盒憑借其純粹的品質(zhì)，在眾多參展產(chǎn)品中脫穎而出。該禮盒選用當(dāng)季鮮筍，運(yùn)用先進(jìn)工藝處理，很大程度保留了竹筍的原始風(fēng)味與營養(yǎng)，且采用清水浸泡，無多余添加，保證了食材的原汁原味。烹飪達(dá)人 [姓名] 在展會現(xiàn)場以登仙橋清水竹筍為食材，展示了煲湯、炒菜、涼拌等多種烹飪方式，制作出的菜肴香氣四溢，引得參觀者紛紛駐足品嘗。不少國際采購商對這款產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣，現(xiàn)場簽訂意向訂單金額達(dá) [X] 萬美元，助力登仙橋產(chǎn)品進(jìn)一步走向國際市場 。

登仙橋食品：傳承經(jīng)典，創(chuàng)新發(fā)展：作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)，江西登仙橋食品有限公司始終堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并重。公司以當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)副產(chǎn)品為原料，加工生產(chǎn)小竹筍、冬筍、蘑菇、蕎頭等特色產(chǎn)品，種類多達(dá)四大類 100 余種。其拳頭產(chǎn)品手剝筍，選用質(zhì)量雷筍，經(jīng)人工精心整形分級后裝袋，推出老湯、檸檬、香辣等多種口味，讓消費(fèi)者在剝殼食用的過程中，盡享回歸自然的樂趣。近年來，登仙橋食品不斷加大研發(fā)投入，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，不僅在國內(nèi)市場**，還成功出口到歐美及東南亞等 20 多個(gè)國家和地區(qū)，年產(chǎn)量達(dá) 16000 余噸，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了積極貢獻(xiàn)。陜西各地泡椒筍招商加盟

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    同時(shí)又能便于后續(xù)將筍尖和泡椒分離裝袋。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。本實(shí)施例提供的泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準(zhǔn)備筍尖200kg、泡椒20kg、雞膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8kg、食鹽9kg、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，在鍋中倒入15kg的水燒開，然后將，混合后水中會含有部分固體雜質(zhì)，通過過濾網(wǎng)將固體雜質(zhì)濾出后，將混合液倒入夾層鍋中，向夾層鍋中的混合液中加入8kg雞粉和9kg食鹽熬煮2分鐘，再加入20kg泡椒熬煮5分鐘，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二鈉、、、，然后停止加熱并加入、，攪拌均勻后撈出泡椒，冷卻后得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將200kg筍尖倒入開水中熬煮5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，在冷卻至30°以下的泡汁中加入熬煮后的筍尖，攪拌均勻，使筍尖在泡汁中均勻分布，然后再筍尖表面覆蓋一層紗布，再將泡椒平鋪在紗布上，使筍尖與泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先撈出泡椒，并用泡制后的泡汁將泡椒浸泡備用，再撈出筍尖備用；(5)裝袋，將泡制后的筍尖和泡椒稱重裝袋，并加入泡汁作為即食補(bǔ)水。以上所述*是本發(fā)明推薦的實(shí)施方式。四川健康泡椒筍交易價(jià)格