東臺示范點組織養(yǎng)鴿農(nóng)戶來江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司基地觀摩學習東臺示范點前程鴿業(yè)專業(yè)合作社組織周邊農(nóng)戶來到江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司基地進行現(xiàn)場觀摩學習。基地主任劉敏、基地負責人陳衛(wèi)彬董事長陪同。一行人首先來到基地會議室交流了今年以來的鴿業(yè)形勢，產(chǎn)品價格以及生產(chǎn)情況。今年鴿業(yè)形勢大好，產(chǎn)品價格達到歷史以來較高水平，養(yǎng)鴿戶各個喜笑顏開，養(yǎng)鴿農(nóng)戶也普遍反映雖然市場行情好，但是市場仍還是大體型的乳鴿緊俏且可以賣高價，自己留的品種，體型小，生產(chǎn)性能退化也嚴重，產(chǎn)量普遍只有1.2-1.4的水平。隨后，陳衛(wèi)彬董事長作為江蘇省畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會會長做了一場題為《江蘇鴿業(yè)現(xiàn)狀與蘇威1號新品種推廣價值》的宣講，基地主任劉敏針對現(xiàn)場農(nóng)戶的提問開展《肉鴿高產(chǎn)高效飼養(yǎng)操作技術(shù)培訓》。重點從肉鴿飼喂方式、如何查窩、騰窩、絮窩、安窩、換窩、孵化的關(guān)鍵技術(shù)，如何操作取蛋、照蛋，怎樣計算留窩比例，放雛時的注意事項以及雛鴿調(diào)并及護理等方面詳細講解。肉鴿的飼養(yǎng)要注重飼料的配比，保證營養(yǎng)的平衡。廣西高產(chǎn)肉鴿籠具

重磅！江陰基地2個鴿地方資源通過國家畜禽遺傳資源委員會現(xiàn)場鑒定5月21日，由江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系江陰推廣示范基地在第三次畜禽遺傳資源普查中新發(fā)現(xiàn)的2個地方鴿品種“黑皂鴿”、“鶴秀鴿”，順利通過了國家畜禽遺傳資源委員會現(xiàn)場鑒定，至此江陰推廣示范基地打造成為全省乃至全國鴿種質(zhì)資源基因庫又向前推進了一大步。此次現(xiàn)場鑒定按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一部署由全國畜牧總站組織，邀請了國家畜禽遺傳資源委員會家禽組委員浙江省農(nóng)業(yè)科學院盧立志研究員、湖北省農(nóng)業(yè)科學院皮勁松研究員、四川農(nóng)業(yè)大學李亮教授3位組成，首先對2個資源進行了現(xiàn)場測定，然后對鴿品種的相關(guān)書面資料、保種情況進行了查看和質(zhì)詢。鑒定會上，江陰基地負責人詳細介紹了2個鴿品種的歷史淵源、文獻記載、數(shù)量分布、特征特性、推廣前景等有關(guān)情況，并著重匯報了公司在對其進行資源保護和擴繁整理方面所取得的成績。與會審核人員親自實地查看，深入了解每個品種的存欄情況及生產(chǎn)繁殖性能，并對企業(yè)在品種保存、收集整理、系譜資料完善等方面的工作進行點評。經(jīng)過評審，與會審核人員一致同意2個鴿品種通過國家遺傳資源鑒定。江西肉鴿養(yǎng)殖場肉鴿的飼養(yǎng)要注重鴿子的生長發(fā)育，合理調(diào)整飼養(yǎng)策略。

粉翎棲畫閣，雪影拂瓊窗，振鷺堪為侶，鳴鳩好作雙“鴿者合也，因其喜合”，故名鴿子。鴿子飼養(yǎng)可追索至殷商時期，西周時則入菜譜記錄《禮記》。鴿肉富含各類營養(yǎng)而受人推崇，鴿蛋則因含有大量質(zhì)量蛋白而被稱作“動物人參”。無錫人喜歡吃會吃鴿蛋，也早有歷史，無錫地方志上記載，民國19年無錫迎賓樓菜譜上就有道名菜“鳳尾鴿蛋”，極受歡迎。無錫市美麗生態(tài)牧場江蘇威特凱鴿業(yè)農(nóng)場作為我省肉鴿種質(zhì)資源基因庫保護了10多個肉鴿品種，存欄種鴿17.5萬對，蘇威1號肉鴿是與江蘇省家禽科學研究所聯(lián)合培育的肉鴿新品種，太湖點子鴿作為稀有資源入選《江蘇省畜禽遺傳保護名錄》。生產(chǎn)的蘇威鴿蛋還榮獲第十六屆農(nóng)產(chǎn)品交易會參展產(chǎn)品金獎。

江蘇威特凱鴿業(yè)手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調(diào)料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內(nèi)臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據(jù)自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調(diào)至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調(diào)至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘肉鴿的飼養(yǎng)要定期進行疫苗接種，預防疾病。

新年伊始，江陰基地赴啟東示范點指導工作江蘇特色畜禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系江陰示范基地主任劉敏、設備科主管潘超、生產(chǎn)主管褚夫瀟等一行人來到江陰肉鴿推廣示范點啟東清虎村養(yǎng)鴿場開展肉鴿人工孵化操作技術(shù)服務，并對示范點技術(shù)人員開展現(xiàn)場培訓。從種蛋消毒、碼盤，到孵化廳、孵化機的管理，要求技術(shù)人員進入孵化廳須更衣更鞋、雙手消毒。每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋殼等廢棄物應放入垃圾桶并及時清理出孵化廳。環(huán)境溫濕度要求，溫度20~26℃，濕度60℃。孵化機管理要求孵化機內(nèi)孵化溫度設定37.8℃，出雛溫度設定37℃，孵化操作實施首日放入的種鴿永遠在孵化架的上層，其余孵化日期的種蛋在孵化架上的位置每天往下移動一層。孵化機內(nèi)孵化濕度設定50%～55%，出雛濕度以65%～70%為宜。肉鴿的飼養(yǎng)要定期進行體重和健康狀況的檢查。湖北乳鴿肉鴿價格

肉鴿的飼養(yǎng)要注重市場的需求，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和方向。廣西高產(chǎn)肉鴿籠具

江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司作為專業(yè)的鴿業(yè)育種企業(yè)，特別重視消毒工作。在針對鴿場環(huán)境衛(wèi)生消毒時，要求在生產(chǎn)過程中保持內(nèi)外環(huán)境的清潔非常重要，清潔是發(fā)揮良好消毒作用的基礎(chǔ)。生產(chǎn)場區(qū)及時打掃垃圾，場區(qū)凈、污道分開，收集病死鴿的車輛及鴿糞等走污道，無害化處理要符合規(guī)范。平時應做好場區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作，定期對場區(qū)道路、水泥地面、排水溝等區(qū)域，進行噴灑消毒。消毒劑要進行輪換，避免產(chǎn)生耐藥性，定期進行滅鼠工作。并做好消毒記錄廣西高產(chǎn)肉鴿籠具