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油燜春筍的家常做法有哪些?

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-06-18

筍切段拍裂,熱油加冰糖炒化至焦糖色,下筍段大火爆炒。加生抽、老抽各1勺,小火燜5分鐘收汁,撒蔥花。

浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介:浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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其余 2 條回答

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-19

    用蒸魚豉油代替生抽,增鮮不搶味。關鍵點:油量需多(覆蓋筍段1/3),加蓋燜制中途不翻動防碎。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-24

    添加半勺香醋提亮風味,出鍋前淋香油。選用筍尖部位更易入味,成品醬紅油亮,咸鮮帶微甜。

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